0 товаров
0 р.

Жарочные шкафы

Жарочный шкаф – это оборудование, которое используется для жарки, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. В таком шкафу можно приготовить мясо, рыбу, овощи, кондитерские изделия и многое другое. Эксплуатируется на кухнях предприятий общепита (столовых: общественных, производственных, школьных, студенческих, детских), а также в пекарнях и кондитерских фабриках.



Вид каталога:

В наличии

Модель: ШЖЭ-1
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 4,8
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 530х470
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1080
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 90
Вес брутто, кг: 130

29 890 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШЖЭ-2
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 9,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 530х470
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1510
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 150
Вес брутто, кг: 196

49 283 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШЖЭ-3
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 14,4
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 530х470
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 190
Вес брутто, кг: 244

67 083 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШЖ-150 (двухсекционный)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 12,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 35
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 830
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 950
Высота, мм: 1430
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 220
Вес брутто, кг: 280

42 484 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШЖ-150 (односекционный)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 6,3
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 35
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 830
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 950
Высота, мм: 850
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 116
Вес брутто, кг: 150

25 298 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШЖ-150 (трехсекционный)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 18,9
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 35
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 830
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 950
Высота, мм: 1850
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 338
Вес брутто, кг: 412

58 814 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШП-1с(у)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 5,5
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 25
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1 | Хлебная форма №7
Глубина, мм: 860
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1370
Высота, мм: 985
Максимальная температура, °С: 290
Вес нетто, кг: 120

30 131 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШП-1с(у)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 5,5
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 25
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1 | Хлебная форма №7
Глубина, мм: 860
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1370
Высота, мм: 985
Максимальная температура, °С: 290
Вес нетто, кг: 120

26 780 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШП-3с(У)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 16,5
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 25
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1 | Хлебная форма №7
Глубина, мм: 860
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1370
Высота, мм: 1330
Максимальная температура, °С: 290
Вес нетто, кг: 290

68 004 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШП-3с(У)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 16,5
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 25
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1 | Хлебная форма №7
Глубина, мм: 860
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1370
Высота, мм: 1330
Максимальная температура, °С: 290
Вес нетто, кг: 290

68 004 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШП-4с(у)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 22
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 25
Количество камер (подов), шт: 4
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650x530
Глубина, мм: 860
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1370
Высота, мм: 1670
Максимальная температура, °С: 290
Вес нетто, кг: 370

85 604 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШП-4с(у)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 22
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 25
Количество камер (подов), шт: 4
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650x530
Глубина, мм: 860
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1370
Высота, мм: 1670
Максимальная температура, °С: 290
Вес нетто, кг: 370

77 034 р.

Добавить в сравнение
Предзаказ

Модель: ШЖЭ-2-К-2/1
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 11,9
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 1/1 | GN 2/1
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1510
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 150
Вес брутто, кг: 196

100 081 р.

Добавить в сравнение
Предзаказ

Модель: ШЖЭ-1-К 2/1
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 5,95
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Есть
Формат емкости: GN 2/1 | GN 1/1
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1080
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 90
Вес брутто, кг: 130

59 054 р.

Добавить в сравнение
Предзаказ

Модель: ШЖЭ-2-01
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 9,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 530х470
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1510
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 150
Вес брутто, кг: 196

71 197 р.

Добавить в сравнение
Предзаказ

Модель: ШЖЭ-2-К 2/1
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 11,9
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Есть
Формат емкости: GN 1/1 | GN 2/1
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1510
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 150
Вес брутто, кг: 196

100 081 р.

Добавить в сравнение
Предзаказ

Модель: ШЖЭ-3-01
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 14,4
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 530х470
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 190
Вес брутто, кг: 236

96 062 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШЖЭ-3-К 2/1
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 17,9
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Есть
Формат емкости: GN 1/1 | GN 2/1
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 190
Вес брутто, кг: 236

114 537 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШЖ-3Э АЛЕНТА
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 12
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 780
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 780
Высота, мм: 1550
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 110
Вес брутто, кг: 125

78 070 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШВ-1
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 5
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 580х470
Глубина, мм: 820
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 840
Высота, мм: 1420
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 91,76
Вес брутто, кг: 99,2

27 111 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШЭЖ-923
Производитель: Рада
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 13
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 915
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 850
Высота, мм: 1625
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 200
Вес брутто, кг: 258

78 400 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШП-2с(у)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 11
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 25
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1 | Хлебная форма №7
Глубина, мм: 860
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1370
Высота, мм: 1330
Максимальная температура, °С: 290
Вес нетто, кг: 200
Вес брутто, кг: 235

47 877 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШП-2с(у)
Производитель: Тулаторгтехника
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 11
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 25
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1 | Хлебная форма №7
Глубина, мм: 860
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1370
Высота, мм: 1330
Максимальная температура, °С: 290
Вес нетто, кг: 200
Вес брутто, кг: 235

43 914 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШ-2К
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 10,4
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 40
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Хлебная форма №7
Глубина, мм: 980
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 1300
Высота, мм: 1320
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 260
Вес брутто, кг: 359

78 565 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШ-3К
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 15,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 40
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Хлебная форма №7
Глубина, мм: 980
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 1300
Высота, мм: 1650
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 410
Вес брутто, кг: 506

106 442 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ЭШ-4К
Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 20,8
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 40
Количество камер (подов), шт: 4
Конвекция: Нет
Формат емкости: Хлебная форма №7
Глубина, мм: 980
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 1300
Высота, мм: 1670
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 510
Вес брутто, кг: 642

137 703 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШПЭСМ-3
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 15,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450x20
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1200
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 382
Вес брутто, кг: 420

74 488 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШПЭСМ-3 (M)
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 15,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1200
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 382

84 189 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШПЭСМ-3 (M) с п/ув
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 15,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1200
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 382

86 647 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШПЭСМ-3 (М) в обрешетке
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 15,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1200
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 382

87 597 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ШПЭСМ-3 (М) с п/ув в обрешетке
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 15,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1200
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 382

90 055 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: EKE-02
Производитель: Eksi
Страна: Польша
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 12
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 840
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 890
Высота, мм: 1480
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 150
Вес брутто, кг: 155

Цена по запросу

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: EKE-03
Производитель: Eksi
Страна: Польша
Тип питания: Электрический, 220 В
Мощность, кВт: 18
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 545х530
Глубина, мм: 840
Минимальная температура, °С: 20
Ширина, мм: 890
Высота, мм: 1480
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 190
Вес брутто, кг: 195

Цена по запросу

Добавить в сравнение
Нет в наличии

Модель: Ф1ЖТЛДГ
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: Газовый
Мощность, кВт: 2,9
Тип установки: Настольный
Время разогрева, мин: 10 | 15
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 800
Минимальная температура, °С: 220
Ширина, мм: 800
Высота, мм: 680
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 75
Вес брутто, кг: 100

Нет в наличии

Модель: Ф2ЖТЛДГ 2 горелки
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: Газовый
Мощность, кВт: 9
Тип установки: Настольный
Время разогрева, мин: 10
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1 | GN 1/1
Глубина, мм: 800
Минимальная температура, °С: 220
Ширина, мм: 800
Высота, мм: 650
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 84
Вес брутто, кг: 104

Нет в наличии

Модель: ЭШВ-2
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 10
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 580х470
Глубина, мм: 820
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 840
Высота, мм: 1550
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 154,29
Вес брутто, кг: 166,8

Нет в наличии

Модель: ЭШВ-3
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 15
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 580х470
Глубина, мм: 820
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 840
Высота, мм: 1820
Максимальная температура, °С: 270
Вес нетто, кг: 206,1
Вес брутто, кг: 222,9

Нет в наличии

Модель: ШЖЭ-00
Производитель: Гомельторгмаш
Страна: Беларусь
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 11,34
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 40
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 545х530
Глубина, мм: 900
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 850
Высота, мм: 1625
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 250
Вес брутто, кг: 280

Нет в наличии

Модель: ШЖЭ-01
Производитель: Гомельторгмаш
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 3,8
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 545х530
Глубина, мм: 895
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 850
Высота, мм: 1125
Максимальная температура, °С: 280
Вес нетто, кг: 80
Вес брутто, кг: 114

Нет в наличии

Модель: ШЖЭ-02
Производитель: Гомельторгмаш
Страна: Беларусь
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 7,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 30
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 850
Минимальная температура, °С: 100
Ширина, мм: 850
Высота, мм: 1680
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 170
Вес брутто, кг: 215

Нет в наличии

Модель: 2ШЖЭ-1,36П-03
Производитель: Проммаш, Саратов
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 10
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противни 600х400
Глубина, мм: 800
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1000
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 260
Вес нетто, кг: 200
Вес брутто, кг: 310

Нет в наличии

Модель: ШЖЭ-0,68Е
Производитель: Проммаш, Саратов
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 220/380 В
Мощность, кВт: 5
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 20
Количество камер (подов), шт: 1
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 1/1
Глубина, мм: 800
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1000
Высота, мм: 1050
Максимальная температура, °С: 260
Вес нетто, кг: 80
Вес брутто, кг: 105

Нет в наличии

Модель: ШПЭСМ-3 в обрешетке
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 15,6
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1200
Высота, мм: 1500
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 382

Нет в наличии

Модель: ШПЭСМ-3.02
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 10,4
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450x20
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1200
Высота, мм: 1205
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 340

Нет в наличии

Модель: ШПЭСМ-3.02 (М)
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 10,4
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450x20
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1205
Высота, мм: 1205
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 340

Нет в наличии

Модель: ШПЭСМ-3.02 (М) в обрешетке
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 10,4
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450x20
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1205
Высота, мм: 1205
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 340

Нет в наличии

Модель: ШПЭСМ-3.02 в обрешетке
Производитель: Торгмаш, Люберцы
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 10,4
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 50
Количество камер (подов), шт: 2
Конвекция: Нет
Формат емкости: Противень 650х450x20
Глубина, мм: 1040
Минимальная температура, °С: 50
Ширина, мм: 1200
Высота, мм: 1205
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 340

Нет в наличии

Модель: KSP-T3
Производитель: Kogast
Страна: Словения
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 17,7
Тип установки: Отдельностоящий
Время разогрева, мин: 15
Количество камер (подов), шт: 3
Конвекция: Нет
Формат емкости: GN 2/1
Глубина, мм: 875
Минимальная температура, °С: 100
Ширина, мм: 800
Высота, мм: 1690
Максимальная температура, °С: 300
Вес нетто, кг: 229
Вес брутто, кг: 286

Показано с 1 по 48 из 48 (всего 1 страниц)

Жарочный шкаф: описание конструкции

Шкаф для жарки имеет вид большого металлического короба с несколькими секциями внутри. Вверху и внизу камеры располагаются нагревательные элементы: нижние изолированы, а верхние открыты. Такое расположение ТЭНов обеспечивает равномерное прогревание внутреннего пространства и позволяет регулировать мощность каждой группы нагревательных элементов.

Шкаф оснащен теплоизолированной дверцей, при закрытии которой все зазоры устраняются.

На внешней панели расположены все необходимые датчики, которые оповещают о температурных изменениях. Также установлены ручки/кнопки, с помощью которых происходит регулировка работы ТЭНов.

Некоторые ЖШ оснащены парогенератором. Это устройство вырабатывает пар во время работы, что позволяет расширить ассортимент производимой продукции и ввести в него дрожжевую выпечку.

Виды жарочных шкафов

Жарочные шкафы делятся на виды в зависимости от способа конвективного теплообмена и количества секций.

Конвективный теплообмен между продуктом и источником тепла может осуществляться:

  • принудительным путем – воздух циркулирует по всему шкафу, благодаря чему продукты пропекаются полностью;
  • естественным– нагревают воздух в верхней части печи. При приготовлении блюд необходимо регулировать температуру, чтобы достичь нужной степени обжарки, переворачивать продукты при необходимости и переставлять противни, если блюд несколько.

В шкафу могут быть предусмотрены:

  • одна секция;
  • две;
  • три;
  • четыре.

Чем больше секций, тем больше размеры шкафа и его производительность.

Что можно приготовить в жарочном шкафу

Продукты, выпекаемые или обжариваемые в жарочном шкафу, взаимодействуют с направленным теплом,приобретая при этом хрустящую корочку и оставаясь сочными внутри. В результате получается блюдо, которое отличается особенно приятным вкусом и ароматом.

В такой печи готовят:

  • мясные и рыбные блюда;
  • омлеты;
  • запеканки;
  • овощи;
  • хлебобулочные изделия из разных видов теста.

Как подобрать жарочный шкаф под нужды определенного заведения

При выборе данного типа теплового оборудования необходимо ориентироваться на требуемые объемы производства продукции.

Кухни маленьких заведений общепита будут вполне удовлетворены однокамерным жарочным шкафом небольшой мощности (3-6 кВт) и с рабочим температурным диапазоном от 20 до 270 градусов.

В больших цехах, где производство выпечки поставлено на поток, нужны самые габаритные – четырехсекционные, которые смогут вместить в себя большое количество заготовок. Мощность у таких устройств может быть выше 30 кВт, а температура приготовления достигать 320 градусов.

Для ресторанов, кафе и столовых со средней проходимостью подойдут 2-х и 3-х секционные шкафы.

По типу питания: на большинстве кухонь задействованы электрические агрегаты. Иногда встречаются и газовые.

Производители жарочных шкафов

После подбора необходимых характеристик следует определиться с производителем техники.

Наибольшей популярностью пользуется техника зарубежных брендов: Angelo Po, Apach, Berto’s (Италия), Интэко-Мастер(Белоруссия), Fimar, Frosty, Gam, Gastromix (Китай), Hallde (Швеция), Hendi (Голландия), Kogast (Словения), Mastro (Италия), MKN (Германия), Ozti (Турция).

Наилучшее качество могут гарантировать немецкие и итальянские компании - производители, однако стоимость жарочных шкафов от известных брендов является самой высокой.

Азиатские бренды в производстве используют самые современные технологии, кроме того, они поставляют комплектующие для итальянских, французских и немецких брендов.

Более дешевой является техника российского, украинского и белорусского производства (фирмы: Orest, Итерма, Кий-В, Эфес и другие). По характеристикам она не уступает зарубежному оборудованию, но за счет меньшего числа финансовых издержек, ее цена более доступна.

Где купить жарочный шкаф?

Наша компания осуществляет оптовую и розничную продажу жарочных шкафов для профессиональных кухонь и производственных предприятий. В каталоге магазина имеются все виды профессионального теплового оборудования для малых и больших заведений общепита. Имеются подробные фото оборудования, схематические картинки и другая информация, которая упросит выбор.

Звоните нам, чтобы проконсультироваться по вопросам покупки техники.