0 товаров
0 р.

Грили для шаурмы

Гриль для шаурмы – это оборудование, предназначенное для равномерного обжаривания различных видов мяса в режиме томления. Готовое мясо получается сочным и мягким, чего нельзя добиться при обжаривании на сковороде. С его помощью можно готовить начинку не только для этого арабского кушанья, но и для многих других блюд.

Такая установка используется, в первую очередь, в уличных ларьках и кафе, специализирующихся на приготовлении и продаже шавермы, также она может разнообразить меню кафе, бара, ресторана, фаст-фуд заведения и столовой.



Вид каталога:

В наличии

Модель: GRE-80
Производитель: Airhot
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Количество зон нагрева: 3
Мощность, кВт: 9,9
Загрузка, кг: До 45
Глубина, мм: 604
Ширина, мм: 534
Высота, мм: 960
Вес нетто, кг: 26
Вес брутто, кг: 28

21 138 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Температурный режим, °С: От 50 до 250
Модель: Шаурма 2ЭЛ М
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 3,2
Загрузка, кг: 20
Глубина, мм: 668
Ширина, мм: 452
Высота, мм: 737
Вес нетто, кг: 16,7
Вес брутто, кг: 18

25 237 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Шаурма 2М
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Газ
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 7,3
Загрузка, кг: 20
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 8
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 600
Ширина, мм: 415
Высота, мм: 950
Вес нетто, кг: 20

18 491 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Ф2ШмЭ (с мотором)
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 4,5
Загрузка, кг: 30
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 5
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 690
Ширина, мм: 425
Высота, мм: 670
Вес нетто, кг: 13

22 123 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Ф3ШМЭ
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 6,5
Загрузка, кг: 30
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 8
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 685
Ширина, мм: 646
Высота, мм: 965
Вес нетто, кг: 13

23 597 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Ф3ШмЭ (с мотором)
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 6,6
Загрузка, кг: 30
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 8
Вращение шампуров:
Глубина, мм: 685
Ширина, мм: 646
Высота, мм: 965
Вес нетто, кг: 15

24 457 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Ф2ШМГ
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: Газ
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 3,7
Загрузка, кг: 40
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 8
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 800
Ширина, мм: 515
Высота, мм: 870
Вес нетто, кг: 15

18 217 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Ф2ШмГ (с мотором)
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: Газ
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 7,2
Загрузка, кг: 40
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 8
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 800
Ширина, мм: 515
Высота, мм: 970
Вес нетто, кг: 13

21 088 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Ф3ШмГ (с мотором)
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: Газ
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 1,1
Загрузка, кг: 55
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 12
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 800
Ширина, мм: 515
Высота, мм: 1270
Вес нетто, кг: 18

27 315 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: E1653018
Производитель: Ecolun
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 9
Загрузка, кг: 60
Ширина, мм: 650
Высота, мм: 905
Вес нетто, кг: 32

29 409 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ACCOLGYR100
Производитель: Fimar
Страна: Италия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 0,08
Вес нетто, кг: 0
Вес брутто, кг: 1,65

15 547 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: МК-2.2Э
Производитель: Sikom
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 5
Загрузка, кг: 30
Глубина, мм: 590
Ширина, мм: 500
Высота, мм: 750
Вес нетто, кг: 18

25 831 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: МК-2.2ЭП
Производитель: Sikom
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 5,05
Загрузка, кг: 30
Глубина, мм: 500
Ширина, мм: 590
Высота, мм: 920
Вес нетто, кг: 21

29 645 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Шаурма 2М с электроприводом
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Газ
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 7,3
Загрузка, кг: 20
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 8
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 600
Ширина, мм: 415
Высота, мм: 900
Вес нетто, кг: 20

19 384 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Шаурма 3 М
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Газ
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 11
Загрузка, кг: 30
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 12
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 600
Ширина, мм: 415
Высота, мм: 1245
Вес нетто, кг: 23,5
Вес брутто, кг: 28

22 277 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Шаурма 3 М с электроприводом
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Газ
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 11
Загрузка, кг: 30
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 12
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 600
Ширина, мм: 415
Высота, мм: 1245
Вес нетто, кг: 23,5

24 564 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: GYR100
Производитель: Fimar
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 7
Загрузка, кг: 85
Глубина, мм: 530
Ширина, мм: 510
Высота, мм: 1220
Вес нетто, кг: 33,5

101 657 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: GYR60
Производитель: Fimar
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 4,2
Загрузка, кг: 10-30
Глубина, мм: 500
Ширина, мм: 480
Высота, мм: 870
Вес нетто, кг: 26

89 393 р.

Добавить в сравнение
Нет в наличии

Температурный режим, °С: От 50 до 250
Модель: Шаурма 3 ЭЛ М
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 4,5
Загрузка, кг: 30
Глубина, мм: 668
Ширина, мм: 452
Высота, мм: 893
Вес нетто, кг: 22,5
Вес брутто, кг: 24

Нет в наличии

Модель: HKN-GR30
Производитель: Hurakan
Страна: Китай
Тип питания: 380 В
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 9,9
Загрузка, кг: 60
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 5
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 607
Ширина, мм: 534
Высота, мм: 960
Вес нетто, кг: 31
Вес брутто, кг: 33

Нет в наличии

Модель: Ф2ШМЭ
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 4,4
Загрузка, кг: 30
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 5
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 690
Ширина, мм: 425
Высота, мм: 670
Вес нетто, кг: 10

Нет в наличии

Модель: Ф3ШМГ (подключение к магистральному газу)
Производитель: Гриль Мастер
Страна: Россия
Тип питания: Газ
Вид: Вертикальная
Мощность, кВт: 1,1
Загрузка, кг: 55
Тип установки: Настольная
Количество шампуров, шт: 12
Вращение шампуров: Ручное
Глубина, мм: 800
Ширина, мм: 515
Высота, мм: 1170
Вес нетто, кг: 14

Нет в наличии

Модель: МК-2.3Э
Производитель: Sikom
Страна: Россия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 7,5
Загрузка, кг: 50
Глубина, мм: 590
Ширина, мм: 600
Высота, мм: 1050
Вес нетто, кг: 22
Вес брутто, кг: 23

Нет в наличии

Модель: МК-2.3ЭП
Производитель: Sikom
Страна: Россия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 7,6
Загрузка, кг: 50
Глубина, мм: 590
Ширина, мм: 500
Высота, мм: 1220
Вес нетто, кг: 25

Нет в наличии

Температурный режим, °С: От 50 до 250
Модель: Шаурма 2ЭЛ М-Э
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 3,2
Загрузка, кг: 20
Глубина, мм: 668
Ширина, мм: 452
Высота, мм: 737
Вес нетто, кг: 18,5

Нет в наличии

Температурный режим, °С: От 50 до 250
Модель: Шаурма 3 ЭЛ М-Э
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 4,8
Загрузка, кг: 30
Глубина, мм: 668
Ширина, мм: 452
Высота, мм: 893
Вес нетто, кг: 22,5

Нет в наличии

Температурный режим, °С: От 50 до 250
Модель: Шаурма 4 ЭЛ М
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 6
Загрузка, кг: 30
Глубина, мм: 668
Ширина, мм: 452
Высота, мм: 1050
Вес нетто, кг: 20

Нет в наличии

Модель: GYR40
Производитель: Fimar
Страна: Италия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 2,8
Загрузка, кг: До 10
Глубина, мм: 530
Ширина, мм: 510
Высота, мм: 750
Вес нетто, кг: 21,5

Нет в наличии

Модель: GYR80
Производитель: Fimar
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 5,6
Загрузка, кг: 25-50
Глубина, мм: 530
Ширина, мм: 510
Высота, мм: 1060
Вес нетто, кг: 29,5

Нет в наличии

Модель: HES-E2
Производитель: Eksi
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 9,6
Загрузка, кг: 45
Глубина, мм: 607
Ширина, мм: 534
Высота, мм: 960
Вес нетто, кг: 40
Вес брутто, кг: 42

Показано с 1 по 30 из 30 (всего 1 страниц)

Как устроена

Вертикальный гриль для шаурмы состоит из:

  • корпуса;
  • вертела;
  • нагревательного элемента (электрического или газового);
  • электромотора, который вращает вертел;
  • поддона для счищенного готового мяса;
  • отражателей тепла;
  • съемной емкости для сбора жира.

Устройство гриля может различаться в зависимости от разновидности оборудования, однако основа будет одинакова.

В дополнительную комплектацию входит набор специальных ножей и совок для сбора мясных обрезков из поддона.

Как работает

Гриль для шавермы работает по такой схеме:

  1. на вертел нанизываются кусочки подготовленного мяса в маринаде;
  2. аппарат запускается, и вертел с мясом начинает вращаться вокруг нагревательных элементов;
  3. те слои, которые уже готовы, счищаются на поддон.

Затем происходит планомерное поджаривание и счищение оставшихся слоев, до тех пор, пока не нужно будет нанизывать новую порцию тушек.

Виды

Вертикальный гриль для приготовления денер-кебаба может быть:

  1. электрическим (в качестве нагревательных элементов выступают ТЭНы);
  2. газовым (такие аппараты оснащены 2-4-мя газовыми горелками).

Газовые считаются самыми экономичными, к тому же, они позволяют работать автономно и менять место размещения точки продажи. Чаще всего, используются владельцами небольших заведений или ларьков. Недостатком такого вида грилей является то, что баллон может закончиться в самый неподходящий момент, поэтому на этот случай лучше обзавестись контактами службы доставки газовых баллонов.

Электрогриль стоит выбирать в том случае, если точка продажи обеспечена источником бесперебойного электроснабжения. Это гарантирует бесперебойное приготовление шавермы, а также безопасность и удобство эксплуатации аппарата.

Помимо основных вертикальных грилей, есть также и контактные аппараты. Они предназначены не для приготовления, а для доготовки шаурмы, непосредственно, перед подачей посетителю. Лаваш с начинкой укладывается между двумя нагревающими поверхностями, приобретает хрустящую корочку, а мясо и овощи внутри допекаются и пускают сок. На весь процесс уходит 2-3 минуты.

Как выбрать

Чтобы купить подходящий гриль для приготовления шаурмы, нужно обратить внимание на:

  • Мощность агрегата – зависит от планируемого количества мяса, которое нужно будет приготовить за рабочую смену и за один цикл. Это может быть как 10, так и 90 кг.
  • Количество нагревательных элементов – чем их больше, тем быстрее будет жариться продукт.
  • Наличие электропривода для электрогриля – с его помощью можно контролировать процесс жарки;
  • Наличие защитного стекла – он предотвратит загрязнение нагревательных элементов и появление запаха гари.

Производители

Самым качественным, долговечным и грамотно оснащенным с технической стороны считается итальянское оборудование компании Fimar. Немногим удается конкурировать с популярностью этой фирмы. Единственным ее недостатком является высокая цена техники, которая редко опускается ниже 70-80 тысяч рублей.

Владельцы заведений, желающие сэкономить, или только что открывшие торговую точку, начинают с китайской техники. Особенно популярны такие компании, как: Airhot, Ecolun, Eksi. Несмотря на низкую цену, работает такое оборудование хорошо и долго.

В России также есть свои лидеры по производству установок для шавермы, это: Гриль Мастер, Атеси и Сиком. Они недорогие (цена около 20-30 тысяч рублей), благодаря тому, что не зависят от курса иностранной валюты и не облагаются всевозможными пошлинами. Качество - на уровне и вполне сопоставимо с рядовым итальянским.

Грили в Москве

Купить гриль для шаурмы в Москве и заказать его доставку по городу или всей России, можно в нашем интернет-магазине «Мосшеф». У нас обширный каталог техники всех видов от итальянских, китайских и российских производителей.

В каталоге вы сможете узнать, сколько стоит нужная модель, прочесть описание, перечень технических характеристик и посмотреть фото установок. Также на сайте есть отзывы о каждом из товаров.

Звоните нам и узнавайте любые интересующие вас вопросы касательно выбора техники и ее покупки.