0 товаров
0 р.

Тестоделители

Тестоделитель – это оборудование, предназначенное для нарезания теста на равные части. С его помощью можно произвести любой объем одинаковых порционных кусков, необходимых для приготовления хлеба, булочек, пирожных, печенья, пиццы и других мучных изделий.

Тестоокруглитель или тестоделитель с функцией округления теста – это машина, которая может обминать и округлять кусочки теста.

Оба этих вида хлебопекарных машин используются в пекарнях, пиццериях, кондитерских фабриках, столовых, кафе, ресторанах и заведениях фаст-фуд.



Вид каталога:

В наличии

Модель: SM-530
Производитель: Sinmag
Страна: Китай
Тип установки: Напольный
Тип управления: Механическое
Производительность, шт/ч: 2000
Производительность за одно деление, шт: 30
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 620
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 660
Высота, мм: 1760
Минимальный вес заготовки, г: 50
Максимальный вес заготовки, г: 170
Вес нетто, кг: 200

80 210 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: AS-CG-36 220В
Производитель: Viatto by Pyhl
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 0,75
Тип установки: Напольный
Тип управления: Электронное
Производительность за одно деление, шт: 18
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 410
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 520
Высота, мм: 1300
Минимальный вес заготовки, г: 30
Максимальный вес заготовки, г: 180
Вес нетто, кг: 193

77 293 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: VDR SA 36
Производитель: WLBake
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,55
Тип установки: Напольный
Тип управления: Полуавтоматическое
Производительность за одно деление, шт: 30
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 600
Округлитель: Есть
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 670
Высота, мм: 2030
Вес нетто, кг: 173

Цена по запросу

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: Насадка на бункер (ТД-2,ТД-3,ТД-4)
Производитель: НПП фирма Восход
Страна: Россия
Объем бункера, л: 250

16 244 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: HDD36
Производитель: Pyhl
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,1
Тип установки: Напольный
Тип управления: Электронно-механическое
Производительность, шт/ч: 100
Производительность за одно деление, шт: 36
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 420
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 520
Высота, мм: 1400
Минимальный вес заготовки, г: 30
Максимальный вес заготовки, г: 100
Вес нетто, кг: 220
Вес брутто, кг: 248

106 250 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SPA SA 30 (40/135г)
Производитель: Vitella
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,55
Тип установки: Напольный
Тип управления: Механическое
Производительность, шт/ч: 2700
Производительность за одно деление, шт: 30
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 660
Округлитель: Есть
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 680
Высота, мм: 1470
Минимальный вес заготовки, г: 40
Максимальный вес заготовки, г: 135
Вес нетто, кг: 173
Вес брутто, кг: 198

417 626 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SPA SA 36
Производитель: Vitella
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,55
Тип установки: Напольный
Тип управления: Механическое
Производительность, шт/ч: 3200
Производительность за одно деление, шт: 36
Глубина, мм: 660
Округлитель: Есть
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 680
Высота, мм: 1470
Минимальный вес заготовки, г: 34
Максимальный вес заготовки, г: 110
Вес нетто, кг: 173
Вес брутто, кг: 198

417 405 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: VDR SA 22
Производитель: WLBake
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,55
Тип установки: Напольный
Тип управления: Полуавтоматическое
Производительность за одно деление, шт: 30
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 600
Округлитель: Есть
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 670
Высота, мм: 2030
Вес нетто, кг: 173

Цена по запросу

Добавить в сравнение
Нет в наличии

Модель: AS-CG-36 380В
Производитель: Viatto by Pyhl
Страна: Китай
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,75
Тип установки: Напольный
Тип управления: Электронное
Производительность за одно деление, шт: 18
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 410
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 520
Высота, мм: 1300
Минимальный вес заготовки, г: 30
Максимальный вес заготовки, г: 180
Вес нетто, кг: 193

Нет в наличии

Модель: SQ SA 20
Производитель: Vitella
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,75
Тип установки: Напольный
Объем бункера, л: 16
Тип управления: Электронное
Производительность, шт/ч: 1200
Производительность за одно деление, шт: 20
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 605
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 655
Высота, мм: 1095
Минимальный вес заготовки, г: 150
Максимальный вес заготовки, г: 800
Вес нетто, кг: 205
Вес брутто, кг: 230

Нет в наличии

Модель: JHD 20 (квадр.)
Производитель: WLBake
Страна: Франция
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 1,5
Тип установки: Напольный
Объем бункера, л: 19
Тип управления: Электронное
Производительность, шт/ч: 900
Производительность за одно деление, шт: 20
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 810
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 600
Высота, мм: 1789
Минимальный вес заготовки, г: 150
Максимальный вес заготовки, г: 950
Вес нетто, кг: 260

Нет в наличии

Модель: JHD 20 (кругл.)
Производитель: WLBake
Страна: Франция
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 1,5
Тип установки: Напольный
Объем бункера, л: 18
Тип управления: Электронное
Производительность, шт/ч: 900
Производительность за одно деление, шт: 20
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 810
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 600
Высота, мм: 1789
Минимальный вес заготовки, г: 100
Максимальный вес заготовки, г: 900
Вес нетто, кг: 260

Нет в наличии

Модель: ТД-2М
Производитель: НПП фирма Восход
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,69
Тип установки: Напольный
Объем бункера, л: 180
Тип управления: Электронное
Производительность, шт/ч: 2520
Производительность за одно деление, шт: 1080
Принцип работы: Автоматический
Глубина, мм: 1191
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Поршневой (вакуумный)
Ширина, мм: 2186
Высота, мм: 1778
Минимальный вес заготовки, г: 150
Максимальный вес заготовки, г: 1000
Вес нетто, кг: 690
Вес брутто, кг: 785

Нет в наличии

Модель: ТД-4
Производитель: НПП фирма Восход
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1
Тип установки: Напольный
Объем бункера, л: 180
Тип управления: Электронное
Производительность, шт/ч: 1250
Производительность за одно деление, шт: 540
Принцип работы: Автоматический
Глубина, мм: 1647
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Поршневой (вакуумный)
Ширина, мм: 950
Высота, мм: 1852
Минимальный вес заготовки, г: 100
Максимальный вес заготовки, г: 1000
Вес нетто, кг: 600
Вес брутто, кг: 800

Нет в наличии

Модель: ТД-5
Производитель: НПП фирма Восход
Страна: Россия
Тип питания: 220/380 В
Мощность, кВт: 3,5
Тип установки: Напольный
Тип управления: Электронное
Производительность, шт/ч: 3780
Производительность за одно деление, шт: 1620
Принцип работы: Автоматический
Глубина, мм: 1746
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Лопастный
Ширина, мм: 2335
Высота, мм: 1869
Минимальный вес заготовки, г: 150
Максимальный вес заготовки, г: 1000
Вес нетто, кг: 1450
Вес брутто, кг: 1580

Нет в наличии

Модель: ТД-6
Производитель: НПП фирма Восход
Страна: Россия
Тип питания: 220/380 В
Мощность, кВт: 3,5
Тип установки: Напольный
Тип управления: Электронное
Производительность, шт/ч: 5040
Производительность за одно деление, шт: 2160
Принцип работы: Автоматический
Глубина, мм: 1706
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Лопастный
Ширина, мм: 2335
Высота, мм: 1889
Минимальный вес заготовки, г: 100
Максимальный вес заготовки, г: 650
Вес нетто, кг: 1500
Вес брутто, кг: 1580

Нет в наличии

Модель: ТД-3М
Производитель: НПП фирма Восход
Страна: Россия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,69
Тип установки: Напольный
Объем бункера, л: 180
Тип управления: Электронное
Производительность, шт/ч: 3780
Производительность за одно деление, шт: 1620
Принцип работы: Автоматический
Глубина, мм: 1191
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Поршневой (вакуумный)
Ширина, мм: 2186
Высота, мм: 1778
Минимальный вес заготовки, г: 50
Максимальный вес заготовки, г: 400
Вес нетто, кг: 690
Вес брутто, кг: 785

Нет в наличии

Модель: VDR A 30
Производитель: WLBake
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,75
Тип установки: Напольный
Тип управления: Механическое
Производительность, шт/ч: 5400
Производительность за одно деление, шт: 30
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 1420
Округлитель: Есть
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 605
Высота, мм: 660
Минимальный вес заготовки, г: 45
Максимальный вес заготовки, г: 135
Вес нетто, кг: 230

Нет в наличии

Модель: VDR SA 30
Производитель: WLBake
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,55
Тип установки: Напольный
Тип управления: Полуавтоматическое
Производительность, шт/ч: 2700
Производительность за одно деление, шт: 30
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 600
Округлитель: Есть
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 670
Высота, мм: 2030
Минимальный вес заготовки, г: 45
Максимальный вес заготовки, г: 135
Вес нетто, кг: 173
Вес брутто, кг: 198

Нет в наличии

Модель: VDR TA 30
Производитель: WLBake
Страна: Италия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 0,55
Тип установки: Напольный
Тип управления: Механическое
Производительность, шт/ч: 3600
Производительность за одно деление, шт: 30
Принцип работы: Гидравлический
Глубина, мм: 660
Округлитель: Есть
Нагнетание теста: Комбинированный
Ширина, мм: 665
Высота, мм: 1420
Минимальный вес заготовки, г: 40
Максимальный вес заготовки, г: 135
Вес нетто, кг: 230
Вес брутто, кг: 255

Нет в наличии

Модель: ТД-7
Производитель: НПП фирма Восход
Страна: Россия
Тип питания: 380 В
Мощность, кВт: 1,1
Тип установки: Напольный
Тип управления: Механическое
Производительность, шт/ч: 1080
Принцип работы: Автоматический
Глубина, мм: 1648
Округлитель: Нет
Нагнетание теста: Поршневой (вакуумный)
Ширина, мм: 706
Высота, мм: 1498
Минимальный вес заготовки, г: 3
Максимальный вес заготовки, г: 30
Вес нетто, кг: 480
Вес брутто, кг: 563

Нет в наличии

Модель: SP18 A2V
Производитель: WLBake
Страна: Италия
Тип питания: Электрический, 380 В
Вид: Вертикальный
Мощность, кВт: 0,8
Тип установки: Напольный
Объем дежи, л: 20
Механизм крепления дежи: Съемная
Вид теста: Дрожжевое | Песочное | Ржаное
Механизм поднятие головы: Подъемная траверса
Загрузка теста, кг: 18
Глубина, мм: 715
Тип месильного органа: Спиральный
Ширина, мм: 390
Высота, мм: 690
Количество скоростей: 2
Вес нетто, кг: 92
Вес брутто, кг: 99

Показано с 1 по 22 из 22 (всего 1 страниц)

Преимущества эксплуатации

Тестоделитель имеет ряд преимуществ:

  • с его помощью можно производить 10-40 порционных кусков в минуту, тем самым ускорив производственный процесс;
  • в отличие от многих производственных машин, он работает практически бесшумно;
  • уменьшает количество отходов;
  • потребляет минимальное количество электроэнергии;
  • рассчитан на беспрерывную многочасовую работу в течение многих лет;
  • его детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали и экологичного прочного пластика;
  • легко моется.

Некоторые модели имеют удобную панель управления и устройство для подсчета заготовок.

Типы тестоделителей

Делители теста для булочек, хлеба и других мучных изделий бывают:

  • стандартными – это машины, которые разделяют тесто на равные куски;
  • делительно-формующими – такой тестоделитель-округлитель способен не только разделять тесто на куски, но и округлять заготовки;
  • делительно-укладывающими – делят массу и укладывают куски.

Также, это оборудование разделяется на виды в зависимости типа теста, с которым они могут работать:

  1. Шнековые

    Это удобные в эксплуатации агрегаты, которые справляются с липким ржаным и ржано-пшеничным тестом. Чаще всего их используют на крупных предприятиях, которые производят продукцию массового спроса.

  2. Вакуумные

    Необходимы для деления теста из пшеничной и пшенично-ржаной смеси. Могут также справиться и с липкой массой из ржаной и ржано-пшеничной муки. В вакуумной машине структура теста и клейковина не повреждаются.

  3. Гидравлические.

    Гидравлические машины имеют ручное управление, поэтому их используют только на небольших пекарнях или кухнях заведений общепита, где не так часто требуется работать с тестом.

На что обращать внимание при выборе

Планируя купить тестоделитель-тестоокруглитель, нужно ориентироваться на ряд важных характеристик:

  • параметры машины;
  • ее массу;
  • производительность;
  • мощность;
  • массу порционных кусков (способ деления);
  • погрешность дозирования теста.

Один из самых важных параметров – масса получаемого куска. В зависимости от этого параметра, тестоделители бывают весовыми и объемными.

Производители

Как правило, самое надежное и качественное оборудование производят иностранные компании из Италии, Южной Кореи и Франции. Это:

  • Bassanina;
  • Sottoriva;
  • Bongard;
  • Kocateg;
  • Singmag и другие.

Основной их недостаток – высокая цена, из-за чего их покупка будет нецелесообразной для небольшого заведения.

Более экономный вариант – отечественная техника (Восход, ТоргМаш, Кузбасс и другие). Российские и белорусские компании выпускают большое разнообразие моделей, которые способны справиться со всеми производственными задачами.

Тестоделители и тестоокруглители в магазине «Мосшеф»

«Мосшеф» - это интернет-магазин кухонного оборудования для предприятий пищевой промышленности и заведений общепита. В нашем каталоге представлены различные модели машин для деления и округления теста. У нас есть как импортные популярные модели, так и более бюджетные варианты, предлагаемые отечественными компаниями.

Фото и видео товаров помогут сделать правильный выбор и купить нужный тип оборудования.

Получить помощь в выборе и проконсультироваться по любому вопросу, можно по указанному на сайте телефону.