0 товаров
0 р.

Рисоварки

Рисоварка – это приспособление, предназначенное для приготовления риса. Она регулирует температуру варки и не позволяет рису перевариваться или наоборот – недовариваться, подгорать и приставать к стенкам и дну емкости. Помимо своего основного предназначения, некоторые модели подходят для варки всевозможных круп.

Этот вид оборудования используется в ресторанах, суши-барах, заведениях фаст-фуд, предприятие кейтеринга и других местах, где производят суши и прочие блюда из риса.



Вид каталога:

В наличии

Модель: 1934005
Производитель: Starfood
Страна: Тайвань
Вес нетто, кг: 0.101 кг

3 852 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: IR-1954
Производитель: Indokor
Страна: Корея
Потребляемая мощность: 1,9 кВт
Мощность, кВт: 1 900 Вт
Тип управления: Электромеханическая
Габариты, мм: 490x380x350 мм
Объем, л: 5,4 л
Напряжение: 230 В
Ширина, мм: 380 мм
Высота, мм: 350 мм
Вес нетто, кг: 5 кг
Вес брутто, кг: 6 кг

8 910 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: демо
Производитель: Indokor
Страна: Корея

8 470 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SF-8195/SS
Производитель: Starfood
Страна: Тайвань
Потребляемая мощность: 1,95 кВт
Напряжение: 220 В
Ширина, мм: 450 мм
Высота, мм: 340 мм
Вес нетто, кг: 8 кг

15 139 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SF-8195/Wood
Производитель: Starfood
Страна: Тайвань
Потребляемая мощность: 1,95 кВт
Напряжение: 220 В
Ширина, мм: 450 мм
Высота, мм: 340 мм
Вес нетто, кг: 8 кг

14 824 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SQ-8155
Производитель: Viatto
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,55
Объем, л: 4
Глубина, мм: 400
Ширина, мм: 480
Высота, мм: 315
Вес нетто, кг: 8,1
Вес брутто, кг: 9,26

9 270 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SQ-8195
Производитель: Viatto
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,95
Объем, л: 5,4
Глубина, мм: 400
Ширина, мм: 480
Высота, мм: 335
Вес нетто, кг: 9
Вес брутто, кг: 10,16

10 398 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: DKR-180B
Производитель: Gastrotop
Страна: Китай
Мощность, кВт: 1 950 Вт
Габариты, мм: 445x445x420 мм
Объем, л: 0.083171 м3
Напряжение: 220 В

10 987 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: DKR-160
Производитель: Gastrotop
Страна: Китай
Мощность, кВт: 1 600 Вт
Габариты, мм: 405x405x290 мм
Объем, л: 0.047567 м3
Напряжение: 220 В
Вес нетто, кг: 4,9 кг
Вес брутто, кг: 5,9 кг

8 294 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SF-8000/SS
Производитель: Starfood
Страна: Тайвань
Потребляемая мощность: 0,105 кВт
Напряжение: 220 В
Ширина, мм: 455 мм
Высота, мм: 406 мм
Вес нетто, кг: 9,5 кг

15 768 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SF-8000/Wood
Производитель: Starfood
Страна: Тайвань
Потребляемая мощность: 0,105 кВт
Напряжение: 220 В
Ширина, мм: 455 мм
Высота, мм: 406 мм
Вес нетто, кг: 9,5 кг

15 013 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SW-8000
Производитель: Viatto
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 0,1
Объем, л: 13
Глубина, мм: 385
Ширина, мм: 480
Высота, мм: 360
Вес нетто, кг: 8,2
Вес брутто, кг: 9,55

9 560 р.

Добавить в сравнение
Нет в наличии

Модель: SQ-8155
Производитель: Gastrotop
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,55
Объем, л: 4
Глубина, мм: 400
Ширина, мм: 480
Высота, мм: 315
Вес нетто, кг: 8,1
Вес брутто, кг: 9,26

Нет в наличии

Модель: SQ-8195
Производитель: Gastrotop
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,95
Объем, л: 5,4
Глубина, мм: 400
Ширина, мм: 480
Высота, мм: 335
Вес нетто, кг: 9
Вес брутто, кг: 10,16

Нет в наличии

Модель: JTS-8155
Производитель: Jeju
Страна: Китай
Мощность, кВт: 1 500 Вт
Объем, л: 4 л
Напряжение: 220 В
Ширина, мм: 455 мм
Высота, мм: 360 мм
Вес нетто, кг: 8,1 кг
Вес брутто, кг: 9,26 кг

Нет в наличии

Модель: SW-8000
Производитель: Gastrotop
Страна: Китай
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 0,1
Объем, л: 13
Глубина, мм: 385
Ширина, мм: 480
Высота, мм: 360
Вес нетто, кг: 8,2
Вес брутто, кг: 9,55

Нет в наличии

Модель: IR-11120
Производитель: Indokor
Страна: Корея
Потребляемая мощность: 0,084 кВт
Мощность, кВт: 84 Вт
Габариты, мм: 480x385x380 мм
Объем, л: 20 л
Напряжение: 220 В
Вес нетто, кг: 15 кг
Вес брутто, кг: 16 кг

Показано с 1 по 17 из 17 (всего 1 страниц)

Устройство

Рисоварка для суши состоит из таких рабочих элементов:

  • емкости, в которой происходит процесс приготовления риса. Обязательно антипригарное покрытие;
  • термостата – основного нагревательного элемента;
  • пластиковой или стеклянной крышки с отверстием для выхода пара;
  • панели управления;
  • электрошнура с катушкой;
  • мерной чашки для удобного расчета нужного количества риса и жидкости (мерные линии также нанесены и на саму рисоварку – на внутреннюю ее часть).

Желательно, чтобы устройство было оснащено емкостью с отверстиями для варки на пару овощей, мяса, рыбы и прочих продуктов.

Как работает рисоварка

Перед запуском нужное количество риса отмеряется мерной кружкой, промывается и засыпается в чашу, в которой он будет вариться. Затем туда же выливается нужный объем воды, и аппарат включается. Под герметично закрытой крышкой вода быстро достигает нужной температуры, постепенно испаряется и впитывается рисом.

Рис варится установленное количество времени, затем аппарат автоматически отключается. Снятие крышки следует производить спустя 30 минут после выключения – за это время продукт успеет как следует пропариться.

Таким же путем в этом агрегате можно приготовить гречневую, пшеничную, пшенную, ячневую и другие виды каш. А если устройство может дополнительно выполнять функции скороварки и оснащено регулятором консистенции, то в нем можно приготовить плов со всем необходимыми ингредиентами, рисовую начинку для пирога или блинчиков и даже стушить мясо.

Благодаря функции поддержания температуры, блюдо, оставленное в емкости, будет оставаться горячим вплоть до подачи.

Виды

Рисоварки-кашеварки различаются в зависимости от источника питания и способа управления:

  1. Стандартная с механическим управлением. Обладает самой простой конструкцией и минимальным набором функций и рабочих режимов. Включается посредством поворотного выключателя. Цена такого агрегата – самая низкая.
  2. Автоматическая электрическая рисоварка. Это более усовершенствованный прибор: с электронным управлением, таймером и иногда – дисплеем, на котором отображается вся информация о температуре, готовности продукта и прочем. Может работать в нескольких режимах, в том числе и рассчитанных на приготовление рыбы, каш, овощей и мяса.
  3. Индукционная. Это устройство, вместо стандартного нагревательного элемента, оснащено специальной съемной чашей, которая нагревается от электромагнитного источника.

Выбор

При выборе рисоварочного аппарата, обратите внимание на наличие:

  • антипригарного покрытия;
  • жирных линий;
  • стеклянной крышки (но и пластик тоже будет кстати);
  • таймера;
  • функции, отвечающей за поддержание блюд в горячем состоянии;
  • защитной системы, которая предохранит прибор от возгорания вследствие перепадов напряжения;
  • катушки для шнура, которая скроет его от чрезмерного внимания детей или животных.

Также, всегда должен быть свободный доступ к деталям для их тщательного мытья и, если необходимо, - починки.

Производители

Так как основными потребителями рисоварок являются, в основном, азиатские страны, то, соответственно, наиболее качественное оборудование такого типа они сами и производят. Среди всех известных компаний лидирует Южная Корея:

  • Cuckoo;
  • Ergo;
  • Indokor.

Немало на нашем рынке и китайской техники от компаний Starfood (Тайвань), Gastrotop, Jeju.

Есть, конечно же, и европейские модели рисоварок от немецких и итальянских компаний-производителей. Как правило, стоят они дороже, так как их выпускают самые известные бренды: Sirman и Bartscher.

Где купить рисоварку для суши в Москве

Интернет-магазин профессионального оборудования для кухни «Мосшеф» представляет обширный каталог, где вы найдете различные типы и модели рисоварок. У нас есть европейское и китайское оборудование. Цена техники максимально доступна, там как мы стараемся избавиться от наценок, сотрудничая с производителями напрямую.

Каждый товар имеет ряд фото, точное описание технических характеристик и отзывы от пользователей.

Наши консультанты окажут вам помощь в выборе оборудования под ваши нужды и проконсультируют касательно оплаты покупки и сроков ее доставки.