0 товаров
0 р.

Тестоделитель-округлитель Vitella SPA SA 30 (40/135г)

Артикул: 001452

  • Модель: SPA SA 30 (40/135г)
  • Производитель: Vitella
  • Страна: Италия
  • Тип питания: 380 В
  • Мощность, кВт: 0,55
  • Тип установки: Напольный
  • Тип управления: Механическое
Все характеристики
  • В наличии
  • 417 626 р.
Есть вопросы?
Просто напишите нашему
менеджеру и Вам сразу ответят!
Индивидуальный подбор сопутствующих товаров
Мы находим товары, необходимые для установки оборудование под
Ваш проект.

Гидравлический тестоделитель-округлитель SPA SA 30 с цилиндром двойного действия – это техника от итальянской компании-производителя Vitella. Он предназначен для прессования сырого теста, деления на равные заготовки и их округления – преобразования в гладкие аккуратные шарики. Заготовки имеют вес от 40 до 135 г и используются для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции: булок, печенья, завитков, подковок и прочего.

Сфера использования – пекарни (отдельные участки цехов по приготовлению мелкоштучной продукции), кондитерские фабрики, заведения общественного питания и супермаркеты, где есть собственная пекарня.

Рабочий цикл тестоделителя-округлителя

SPA DA 30 – это полуавтоматический аппарат с механическим управлением (управление производится при помощи рычагов). Агрегат функционирует от электросети и имеет цифровой дисплей с кнопками: вручную настраиваются все необходимые параметры деления, округления, веса заготовок.

Во время обработки сырого теста оператор производит ряд действий:

  • укладывает подготовленное и взвешенное тесто на пластину-подставку и задвигает его в рабочее пространство тестоделителя;
  • производит необходимые настройки и запускает машину;
  • при нажатии на рычаг масса прессуется и разделяется на порции;
  • совершая качательные движения, машина округляет заготовки в течение нескольких секунд;
  • округленные кусочки готовы – оператор вынимает их из рабочего пространства.

При работе с округлителями данного типа, поверхность плоскости не подпыляется мукой, чтобы масса плотно прилегала к ней и не съезжала во время рабочего цикла.

Описание технических характеристик

Производительность

SPA SA 30 за 1 час производит до 2700 заготовок, за 1 рабочий цикл – 30 штук. Такой производительности достаточно для работы отдельного цеха пекарни или кондитерской.

Способ деления и нагнетания теста

В данной модели реализован весовой способ деления теста: тестоделитель разделяет массу на порции, ориентируясь на ее точный вес. Поэтому перед закладыванием теста в машину, его нужно взвесить произвести расчет по формуле: общее количество заготовок за час * вес одной порции, которую требуется получить = вес теста для загрузки.

Способ нагнетания теста – комбинированный.

Максимальный вес теста, которое можно уложить на платформу – 1.2-4 кг.

Используемые материалы

Корпус машины изготовлен из оцинкованной электросварной стали, покрытие - из окрашенной нержавеющей стали. Также из нержавейки изготовлены ножи, решетки другие рабочие элементы. Пресс, внутреннее покрытие крышки и лоток, на который укладывается продукт – из безопасного пищевого полиэтилена.

Все детали тестоделителя устойчивы к износу, легко очищаются и безопасны для контакта с пищевыми продуктами.

Питание, мощность

SPA SA 30 - это электрическое оборудование. В его комплектацию входит электропроводка 400 В, 50 Гц, трехфазное питание. Аппарат подключается к электросети 380 В.

Мощность электрического привода составляет 0.55 кВт.

Преимущества модели

  • Компактные размеры и прочные колесные опоры – напольный тестоделитель-округлитель можно свободно перемещать по цеху;
  • прочные и износоустойчивые материалы корпуса и ножей;
  • для регулирования процесса предусмотрен цифровой экран с кнопками;
  • детали снимаются для санитарной обработки;
  • во время прессования, деления и округления целостность структуры теста не нарушается;
  • высокая производительность;
  • двигатель и другие элементы функционируют тихо.

Узнать больше подробностей о данной модели тестоделителя-округлителя, а также получить консультацию специалистов и купить технику – можно в нашем интернет-магазине «Мосшеф». Уточняйте цену оборудования, гарантийные сроки, условия оплаты и доставки заказа по телефону.

Мы доставим технику по Москве или в любой другой город России – прямо на производство, при необходимости установим и настроим его.

Основные характеристики
Модель SPA SA 30 (40/135г)
Производитель Vitella
Страна Италия
Тип питания 380 В
Мощность, кВт 0,55
Тип установки Напольный
Тип управления Механическое
Производительность, шт/ч 2700
Производительность за одно деление, шт 30
Принцип работы Гидравлический
Глубина, мм 660
Округлитель Есть
Нагнетание теста Комбинированный
Ширина, мм 680
Высота, мм 1470
Минимальный вес заготовки, г 40
Максимальный вес заготовки, г 135
Вес нетто, кг 173
Вес брутто, кг 198
Дополнительные характеристики
Метод деления Весовой
Материал корпуса Окрашенная сталь

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо