Слайсер Vortmax LSM 300
Артикул: 001242
- Модель: LSM 300
- Производитель: Vortmax
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 220 В
- Мощность, кВт: 0,16
- Класс: Профессиональный
- Назначение: Универсальный
- Нет в наличии
- 36 851 р.
Гравитационный слайсер Vortmax LSM 300 – это оборудование от итальянских и испанских разработчиков компании VORTMAX. Он предназначен для нарезки различной гастрономии на тонкие (1-15 мм) слайсы, одинаковые по форме и размеру. Нарезает колбасы, ветчину, мясные рулеты, мясо, копченую рыбу, овощи, хлеб.
Модель подходит для использования в сфере общепита, на производстве и сфере торговли (супермаркеты, магазины, прочие торговые точки).
Описание слайсера
LSM 300 – это гравитационный электрослайсер, который имеет наклонную каретку: она обеспечивает более точную и аккуратную нарезку за счет того, что продукт под воздействием сил гравитации давит на лезвие ножа.
Управление
Оборудование имеет полуавтоматических механизм: нож электрический, а подача продукта осуществляется вручную:
- продукт укладывается на подвижную каретку и фиксируется на ней при помощи прижима;
- устанавливается требуемая толщина кусков;
- слайсер запускается, и оператор передвигает каретку к ножу;
- нож отрезает слайс, который выпадет с другой стороны на приемочный лоток.
Характеристики электроножа
Модель оснащена дисковым ножом с диаметром 300 мм и скоростью вращения 320 оборотов в минуту – он предназначен для быстро нарезки больших объемов продукции: не менее 30 кг в час. Изготовлен из прочной хромированной стали, которая устойчива к воздействию пищевых кислот, безопасна, не подвержена коррозии и выдерживает большие механические нагрузки.
Для заточки ножа предусмотрено встроенное затачивающее устройство (состоит из двух точильных камней, расположенных под разными углами). Во время работы слайсера доступ к заточке блокируется.
Материалы
Корпус слайсера изготовлен из анодированного алюминия – легкого, прочного и не подверженного коррозии материала. За счет анодированного покрытия, корпус не тускнеет со временем и легко очищается.
Регулировка толщины нарезки
Для настройки толщины слайсов предусмотрен специальный регулятор: оператор при помощи градуированной ручки устанавливает подходящий зазор между плоскостью лезвия и поверхность направляющей панели. Можно устанавливать значения от 1 до 15 мм.
Характеристики двигателя
Полуавтоматический слайсер LSM 30 оснащен электродвигателем мощностью о.16 кВт. Двигатель во время работы вентилируется и охлаждается, поэтому он может работать продолжительное время (10-12 часов) без перерыва, не перегреваясь при этом.
Безопасность использования
Слайсер-ломтерезка от Vortmax имеет защитный кожух для ножа, который полностью закрывает лезвие и препятствует случайному попаданию пальцев к нему. Все токопроводящие детали изолированы. Для передвижения каретки предусмотрен удобный держатель.
Преимущества модели
- вентилируемый двигатель, рассчитанный на длительную беспрерывную работу;
- удобная передвижная каретка: двигается мягко, плавно и без усилий;
- качественные и экологичные материалы корпуса и ножа: хромированная сталь и алюминий;
- наличие встроенной заточки;
- широкий диапазон значений для регулировки толщины нарезки;
- небольшой вес (24 кг) и компактные размеры – слайсер размещается в любом месте кухни и без проблем транспортируется;
- легко разбирается для санитарной обработки.
Купить модель электрослайсера LSM 300 можно в нашем интернет-магазине профессиональной техники «Мосшеф». Цена, условия гарантии, оплаты и доставки заказа – оговариваются по телефону с менеджером. Звоните!
Доставка оборудования осуществляется по Москве и другим городам России.
Основные характеристики | |
Модель | LSM 300 |
Производитель | Vortmax |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 220 В |
Мощность, кВт | 0,16 |
Класс | Профессиональный |
Назначение | Универсальный |
Диаметр ножа, мм | 300 |
Затачивающее устройство | Встроенное |
Тип подачи | Полуавтоматический |
Форма нарезки | Слайсы |
Глубина, мм | 363 |
Ширина, мм | 448 |
Высота, мм | 335 |
Толщина нарезки, min, мм | 1 |
Толщина нарезки, max, мм | 15 |
Вес нетто, кг | 17 |
Вес брутто, кг | 24 |
Дополнительные характеристики | |
Материал ножа | Хромированная сталь |
Материал корпуса | Алюминий |