0 товаров
0 р.

Слайсер Vortmax GSM 250

Артикул: 001235

  • Модель: GSM 250
  • Производитель: Vortmax
  • Страна: Италия
  • Тип питания: Электрический, 220 В
  • Мощность, кВт: 0,14
  • Класс: Профессиональный
  • Назначение: Универсальный
Все характеристики
Есть вопросы?
Просто напишите нашему
менеджеру и Вам сразу ответят!
Индивидуальный подбор сопутствующих товаров
Мы находим товары, необходимые для установки оборудование под
Ваш проект.

Слайсер Vortmax GSM 250 – это профессиональное оборудование, которое является совместной разработкой итальянских и испанских специалистов компании VORTMAX. Используется для быстрой и аккуратной нарезки различных продуктов на слайсы (тонкие ломти). Универсален и нарезает не только колбасу, рулеты, ветчину и прочую мясную продукцию, но также и сыры, овощи, хлеб, рыбу.

Сфера применения данной модели слайсера: предприятия общественного питания (кафе, небольшие рестораны, фаст-фуд, бутербродные, столовые), предприятия торговли и производства.

Описание технических характеристик

Принцип работы

Электрослайсер Vortmax GSM 250 относится к полуавтоматическим устройствам. Нож вращается автоматически, а подача продукта к лезвию осуществляется вручную при помощи подвижной каретки.

Процесс нарезки происходит таким образом:

  1. оператор укладывает очищенный от упаковки продукт на станину/каретку;
  2. фиксирует его в одном положении при помощи прижимного устройства;
  3. придвигает каретку к ножу;
  4. придвигает каретку к ножу;
  5. каретка отдвигается, и последовательность повторяется – пока не будет нарезано нужное количество продукта.

Характеристики ножа

Устройство оснащено дисковым электроножом с диаметром 250 мм и скоростью вращения 320 оборотов в минуту. Нож изготовлен из прочной закаленной хромированной стали, которая не подвержена коррозии, не царапается в процессе работы, легко очищается от жира и остатков пищи и быстро затачивается. Материал ножа отвечает всем гигиеническим и санитарным требованиям.

Заточка ножа

Для заточки лезвия предусмотрено фиксированное затачивающее устройство с двумя точильными камнями. Заточка производится вне рабочего процесса, а во время нарезки доступ к точильному блоку заблокирован.

Установка толщины среза

Для регулировки толщины среза есть специальный узел с легко читаемой шкалой и значениям: от 1 до 15 мм. Выставление значений производится до начала нарезки. Регулировать его нужно в зависимости от типа продукта, с которым предстоит работать.

Слайсер не рвет продукты даже на наименьших значениях толщины.

Материал корпуса

Корпус модели GSM 250 легкий – 20 кг, и изготовлен из анодированного алюминия. Этот прочный и не подверженный коррозии материал, который не взаимодействует с пищевыми кислотам и легко очищается.

Двигатель

Слайсер оснащен вентилируемым электродвигателем с мощностью 0.14 КВт. Он охлаждается в процессе работы, за счет чего может работать без перерывов в течение 10-12 часов, не перегреваясь.

Преимущества модели

  • Компактные размеры и небольшой вес, которые позволяют легко переносить и располагать слайсер в любом месте кухне;
  • широкий диапазон значений для изменения толщины нарезки (от 1 мм);
  • фиксированное затачивающее устройство;
  • прочный и экологичный материал дискового ножа – хромированная сталь;
  • вентилируемый двигатель, который увеличивает срок службы аппарата;
  • прорезиненные ножки корпуса, обеспечивающие его устойчивость и отсутствие вибрации во время работы;
  • конструкция легко разбирается для очистки;
  • нож одет в защитный кожух, препятствующий случайному попаданию пальцев к лезвию;
  • плавный и легкий ход ручной каретки;
  • пластина-разделитель выполнена из прозрачного материала, не мешающего следить за процессом нарезки.

В нашем интернет-магазине «Мосшеф» можно купить модель слайсера GSM 250 с доставкой по Москве и всей России. Мы доставляем, а также устанавливаем, настраиваем и выполняем дальнейшее техобслуживание оборудования.

Если вам нужно уточнить цену, условия гарантии, покупки и оплаты – позвоните нам.

Основные характеристики
Модель GSM 250
Производитель Vortmax
Страна Италия
Тип питания Электрический, 220 В
Мощность, кВт 0,14
Класс Профессиональный
Назначение Универсальный
Диаметр ножа, мм 250
Затачивающее устройство Встроенное
Тип подачи Полуавтоматический
Форма нарезки Слайсы
Глубина, мм 363
Ширина, мм 480
Высота, мм 365
Толщина нарезки, min, мм 1
Толщина нарезки, max, мм 15
Вес нетто, кг 14
Вес брутто, кг 20
Дополнительные характеристики
Материал ножа Хромированная сталь
Материал корпуса Алюминий

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо