0 товаров
0 р.

Слайсер Vortmax GSM 220

Артикул: 001234

  • Модель: GSM 220
  • Производитель: Vortmax
  • Страна: Италия
  • Тип питания: Электрический, 220 В
  • Мощность, кВт: 0,14
  • Класс: Профессиональный
  • Назначение: Универсальный
Все характеристики
Есть вопросы?
Просто напишите нашему
менеджеру и Вам сразу ответят!
Индивидуальный подбор сопутствующих товаров
Мы находим товары, необходимые для установки оборудование под
Ваш проект.

Слайсер Vortmax серии GSM мод. GSM 220 (Италия, Испания) – это оборудование, предназначенное для нарезки различных продуктов на тонкие кусочки заданной толщины (слайсы). Он универсален: нарезает не только мясо и мясную продукцию, но также овощи, хлеб, твердые сыры, рыбу. Имеет полуавтоматическое устройство, поэтому подача продуктов осуществляется оператором вручную.

Гравитационный слайсер GSM 220 используется на кухнях заведений общепита (фаст-фуд кафе, закусочных, столовых, барах, кафе, ресторанах и т.д.), в супермаркетах и на небольших производствах.

Описание технических характеристик слайсера

Тип управления аппаратом

GSM 220 – это полуавтоматический слайсер. Он работает от электросети: нож вращается автоматически, а подача продуктов требует непосредственного участия оператора. Для того чтобы нарезать требуемую продукцию, оператор производит такие действия:

  1. укладывает продукт на передвижную каретку/станину;
  2. выставляет нужную толщину слайсов;
  3. передвигает каретку к функционирующему ножу;
  4. нож отрезает ломтик заданной толщины – он выпадает с противоположной стороны на приемочную плоскость/лоток.

Не смотря на то, что это слайсер-полуавтомат, управлять им легко, так как каретка движется просто и плавно – не нужно прилагать усилий во время резки.

Характеристики ножа

Модель оснащена дисковым ножом с диаметром 220 мм – он рассчитан на нарезку продуктов размером не более 230x165 мм. Изготовлен из прочной хромированной стали, которая не подвержена коррозийному разрушению, не взаимодействует с пищевыми кислотами, и не повреждается в процессе эксплуатации. Ее легко очищать от жира и остатков пищи после рабочего процесса.

Нож вращается со скоростью 320 оборотов в минуту и обладает высокой для этого класса аппаратов производительностью – нарезает до 30 кг за час.

Для безопасности оснащен защитным кожухом, препятствующим случайному попаданию пальцев.

Материал корпуса и деталей

Корпус модели и прочие детали (каретка, поддон, прижим и пр.) изготовлены из легкого алюминия. Этот материал имеет анодированное покрытие, который обеспечивает устойчивость к коррозии, более высокую прочность и характерный блеск, который не тускнеет со временем.

Заточка

Слайсер GSM 220 оснащен встроенным затачивающим устройством, которое легко и быстро затачивает лезвие. Заточка имеет 2 точильных камня, между которыми размещается лезвие во время затачивания. Во время процесса доступ к точильному блоку блокируется, а процедура заточки производится вне рабочего процесса.

Двигатель

Модель оснащена вентилируемым электромотором, который охлаждается во время работы, за счет чего может работать долгое время без обязательных перерывов: это около 10-12 часов. Он функционирует от электрической сети напряжением 220 В.

Преимущества слайсера Vortmax GSM 220

  • небольшой вес (18 кг) и удобные для любой кухни габариты;
  • легкий и плавный ход передвижной основы;
  • фиксированный точильный блок;
  • широкий диапазон значений толщины слайсов: 1-15 мм;
  • прочные и экологичные материалы корпуса и ножа;
  • вентилируемый мотор, защищенный от перегрева;
  • есть все элементы защиты для безопасной эксплуатации: кожух для ножа, кольца для лезвий, изоляция токопроводящих элементов;
  • универсальность – слайсер может нарезать продукты различной плотности.

Купить данную модель слайсера, а также заказать его доставку, настройку, техобслуживание и ремонт, можно в нашем интернет-магазине «Мосшеф». Профессиональные консультации, помощь выборе, уточнение цены и условий заказа – по телефону. Звоните!

Доставка действует по Москве и всей территории России.

Основные характеристики
Модель GSM 220
Производитель Vortmax
Страна Италия
Тип питания Электрический, 220 В
Мощность, кВт 0,14
Класс Профессиональный
Назначение Универсальный
Диаметр ножа, мм 220
Затачивающее устройство Встроенное
Тип подачи Полуавтоматический
Форма нарезки Слайсы
Глубина, мм 363
Ширина, мм 448
Высота, мм 335
Толщина нарезки, min, мм 1
Толщина нарезки, max, мм 15
Вес нетто, кг 13
Вес брутто, кг 18
Дополнительные характеристики
Материал ножа Хромированная сталь
Материал корпуса Алюминий

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо