Слайсер R.G.V. LUSSO 300/S-L
Артикул: 001248
- Модель: LUSSO 300/S-L
- Производитель: R.G.V.
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 220 В
- Мощность, кВт: 0,23
- Класс: Профессиональный
- Назначение: Универсальный
- В наличии
- 40 219 р.
Слайсер серии Lusso 300S-L – это техника для нарезки продуктов от итальянской компании R.G.V. Предназначен для нарезки различной гастрономии: колбас, хамона, ветчины, рулетов, твердых сортов сыра, овощей, томатов, фруктов без косточек, рыбы, хлеба.
Сфера использования: супермаркеты и магазины, а также различные заведения общепита быстрого обслуживания (фаст-фуд кафе, закусочные, бутербродные, небольшие рестораны, бары, столовые) и пищевые производства.
Управление слайсером
300S-L – это полуавтоматическая ломтерезка: нож вращается автоматически, но подача продукта осуществляется вручную при помощи каретки (подвижной площадки, на которую укладывается продукция).
Нарезка происходит в несколько этапов:
- продукт располагается на подвижной каретке;
- плотно прижимается к ней при помощи прижимного устройства/держателя;
- задается требуемая толщина нарезки при помощи градуированной ручки;
- каретка продвигается к ножу;
- электронож отрезает от продукта ровный тонкий ломтик (слайс);
- поддон отодвигается, процесс повторяется снова.
Отрезанные куски укладываются с противоположной стороны агрегата. Поддона для сбора слайсов отсутствует.
Сам процесс происходит быстро, удобно и не требует усилий со стороны оператора – каретка двигается легко и плавно. Ломти получаются аккуратными, не крошатся и не рвутся.
Технические особенности слайсера
Материалы
Корпус слайсера-ломтерезки Lusso 300S-L изготовлен из гладкого лакированного алюминия. Это легкий материал, он не подвержен коррозии и не взаимодействует с пищевыми кислотами. Экологичен и гигиеничен, легко очищается от жира и остатков пищи.
Материал ножа – нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, экологичная, долговечная и легко очищается.
Характеристики ножа
Устройство оснащено дисковым электроножом с диаметром 300 мм. Он функционирует автоматически, оснащен защитным кожухом, который исключает вероятность травмирования пальцев.
Острота лезвия поддерживается за счет встроенного затачивающего устройства с двумя абразивными камнями. Заточка происходит отдельно (во время работы слайсер доступ к ней блокируется). Частота заточки проводится в зависимости от того, насколько интенсивно используется оборудование.
Регулировка толщины нарезки
Для регулировки толщины нарезки предусмотрена специальная градуированная ручка. Можно устанавливать значения от 1 до 15 мм.
Двигатель
Оборудование оснащено двигателем мощностью 0.23 кВт. Он работает от электросети напряжением 220 В. Не рассчитан на длительную беспрерывную работу, так как не имеет принудительного охлаждения – рекомендуется его выключать каждые 10-15 минут.
Безопасность
Использование слайсера абсолютно безопасно: нож имеет защитный кожух, есть блокировка доступа к затачивающему устройству, все токопроводящие детали изолированы.
Преимущества
Полуавтоматический слайсер-ломтерезка 300S-L обладает такими преимуществами:
- имеет широкий диапазон размеров нарезки – от 1 до 15 мм;
- справляется как с твердыми, так и с мягкими продуктами (для мягких нужно регулировать толщину);
- работает тихо, без вибраций, надежно устанавливается на столе;
- каретка двигается плавно, без усилий со стороны оператора;
- вертикальная заслонка выполнена из прозрачного пластика – не мешает следить за процессом нарезки;
- продукт плотно фиксируется в одном положении при помощи прижимного устройства;
- есть встроенное затачивающее устройство;
- легко очищается после работы.
Купить слайсер фирмы R.G.V. Lusso 300S-L можно в нашем интернет-магазине «Мосшеф». Перед заказом позвоните консультанту, чтобы уточнить актуальную цену техники, условия ее оплаты и доставки.
Доставка оборудования осуществляется по Москве и всей России.
Основные характеристики | |
Модель | LUSSO 300/S-L |
Производитель | R.G.V. |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 220 В |
Мощность, кВт | 0,23 |
Класс | Профессиональный |
Назначение | Универсальный |
Диаметр ножа, мм | 300 |
Затачивающее устройство | Встроенное |
Тип подачи | Полуавтоматический |
Форма нарезки | Слайсы |
Глубина, мм | 480 |
Ширина, мм | 570 |
Высота, мм | 420 |
Толщина нарезки, min, мм | 1 |
Толщина нарезки, max, мм | 15 |
Вес нетто, кг | 25 |
Дополнительные характеристики | |
Материал ножа | Хромированная сталь |
Материал корпуса | Лакированный алюминий |
Габариты в упаковке, мм | 630х530х480 |