Слайсер Fimar HM 275
Артикул: 001229
- Модель: HM 275
- Производитель: Fimar
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 220 В
- Мощность, кВт: 0,23
- Класс: Профессиональный
- Назначение: Мясо | Рыба
- В наличии
- 36 256 р.
Слайсер Fimar HM 275 – это профессиональная полуавтоматическая техника, предназначенная для нарезки различной гастрономии на тонкие, аккуратные слайсы одинакового размера. С его помощью нарезают сыры, колбасы, мясо, рыбу, овощи, хлеб и прочие продукты. Производитель – известная итальянская компания FIMAR.
Данная модель используется, в основном, в супермаркетах и магазинах, а также заведения общепита и на производстве (фабрики-кухни).
Принцип работы оборудования
Слайсер-ломтерезка модели HM 275 работает в полуавтоматическом режиме: электронож вращается за счет работы двигателя, а процесс нарезки осуществляется при участии оператора.
Это происходит таким образом:
- продукт выкладывается на основание подвижной каретки;
- устанавливается толщина нарезки;
- каретка продвигается к лезвию ножа;
- оператор выполняет движение из стороны в сторону, отрезая слайс;
- каретка отодвигается – процесс повторяется.
Отрезанные ломтики выпадают и укладываются с противоположной стороны аппарата.
Толщина слайсов устанавливается при помощи специального регулятора: от 1 до 15 мм.
Технические характеристики
Материал корпуса и ножа
Корпус устройства изготовлен из легкого анодированного алюминия – он не взаимодействует с щелочами, которые содержатся в пищевых продуктах, и устойчив к механическим повреждениям. На нем не остается вмятин, темных пятен, царапин и прочих недостатков.
Нож изготовлен из нержавеющей стали – гигиеничной, прочной и устойчивой к коррозии.
Характеристики ножа
Слайсер оснащен дисковым наклонным ножом с диаметром 275 мм. Она вращается со скоростью 300 оборотов в минуту и обеспечивает высокую производительность.
Нож затачивается при помощи встроенного затачивающего устройства с двумя точильными камнями.
Мощность
Двигатель устройства работает от электросети 220 В и имеет мощность 0.23 кВт. Он не оснащен системой охлаждения (есть только защита от перегрева), его нужно периодически выключать, давя остыть на 5-10 минут.
Элементы защиты
Режущий элемент техники имеет защитный кожух и кольца вокруг лезвий. Это оберегает оператора от случайного травмирования. Все токопроводящие элемент изолированы, а доступ к заточке во время работы – блокируется.
Преимущества модели
HM 275 обладает рядом преимуществ, которые отличают модель от других подобных устройств:
- он имеет встроенное затачивающее устройство;
- регулятор для изменения толщины слайсов;
- качественные, прочные и безопасные материалы корпуса и ножа;
- легкий и плавный ход наклонной каретки – оператору практически не нужно прикладывать усилий в процессе нарезки;
- есть автоматический выключатель – для предотвращения перегрева двигателя;
- регулировка вертикальной заслонки для снятия каретки регулируется вручную по удобной градуированной шкале;
- прорезиненные ноки для большей устойчивости корпуса;
- съемный защитный кожух, упрощающий очистку устройства.
Конструкция слайсера очень простая, не требует отдельного обучения управлению с ней и обеспечивает ровную нарезку продуктов, в том числе и мягких, которые разваливаются под обычным ножом, но остаются в прежней форме при нарезке слайсером.
Купить данную модель слайсера-ломтерезки, узнать больше подробностей о технических характеристиках и друге вопросы, можно в нашем интернет-магазине «Мосшеф». Консультанты предоставят оперативную помощь в выборе, уточнят цену, условия гарантии, заказа и оплаты – звоните!
Доставка осуществляется по Москве и всем городам России.
Основные характеристики | |
Модель | HM 275 |
Производитель | Fimar |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 220 В |
Мощность, кВт | 0,23 |
Класс | Профессиональный |
Назначение | Мясо | Рыба |
Диаметр ножа, мм | 275 |
Затачивающее устройство | Встроенное |
Тип подачи | Ручной |
Форма нарезки | Слайсы |
Глубина, мм | 440 |
Ширина, мм | 620 |
Высота, мм | 390 |
Толщина нарезки, min, мм | 1 |
Толщина нарезки, max, мм | 15 |
Вес нетто, кг | 18 |
Вес брутто, кг | 20 |
Дополнительные характеристики | |
Материал ножа | Нержавеющая сталь |
Материал корпуса | Анодированный алюминий |
Габариты в упаковке, мм | 640х460х450 |