Слайсер Celme GE 275
Артикул: 001214
- Модель: GE 275
- Производитель: Celme
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 220 В
- Мощность, кВт: 0,16
- Класс: Профессиональный
- Назначение: Универсальный
- Нет в наличии
- 27 320 р.
Слайсер Celme GE 275 от итальянской компании CELME – это электрическое полуавтоматическое оборудование со средней производительностью до 60 кг в час. Он нарезает различные пищевые продукты на слайсы (тонкие ломти) нужной толщины. С его помощью нарезают колбасные изделия, мясные деликатесы, сыры, овощи, хлеб и томаты.
Этот слайсер используется в заведениях общественного питания (небольших ресторанах, бистро, кафе, фаст-фуд), супермаркетах и в пищевых цехах (например, на фабриках-кухнях).
Технические характеристики слайсера
Материал корпуса и ножа
Ломтерезка GE 275 изготовлена из качественных и прочных материалов, которые соответствуют санитарно-гигиеническим нормам. Корпус - из литого алюминия с анодированным покрытием. Нож – из закаленной хромированной стали с прочностью режущей кромки hrc 58-59.
Все материалы элементов слайсера устойчивы к воздействию пищевых кислот, не подвержены коррозии, легко очищаются и сохраняют первоначальный внешний вид при интенсивной эксплуатации.
Параметры техники
Лометрезка имеет компактные размеры и небольшой вес (15 кг), за счет чего ее легко размещать в любом месте кухни и транспортировать.
Режущий инструмент
Слайсер оснащен дисковым ножом с диаметром 275 мм. Он быстро и аккуратно нарезает продукты на одинаковые по размеру и форме слайсы, быстро затачивается и не подвержен коррозии. За счет специальной поверхности с бороздками, на него не налипают остатки пищи и жир.
Для заточки лезвия аппарат оснащен встроенным затачивающим устройством.
Толщина нарезки регулируется оператором самостоятельно, при помощи специального регулятора. Она варьируется от 1 до 16 мм.
Тип подачи и процесс нарезки
Устройство имеет ручную каретку и требует участия оператора во время нарезки. Вращение ножа обеспечивает электрический электродвигатель.
Чтобы нарезать какую-либо гастрономию, оператор должен произвести следующие действия:
- уложить продукт на рабочую плоскость;
- подвинуть его при помощи каретки к лезвию;
- нож отрезает ломтик установленной толщины;
- оператор возвращает каретку обратно;
- процедура повторяется.
Готовые слайсы складываются с обратной стороны аппарата.
Электродвигатель
Модель GE 275 оснащена электрическим вентилируемым двигателем, функционирующим от электросети напряжением 220 В. Он имеет мощность 0.16 кВт и предназначен для интервальной работы: перерывы нужно делать каждый 15 минут на 5-10 минут.
Безопасность
Устройство безопасно в использовании: все электрические части защищены, есть защитное устройство для пальцев, доступ к затачивающему механизму заблокирован, на ноже есть защитные кольца вокруг лезвий.
Преимущества
Слайсер от Celme модели GE 275 обладает рядом преимуществ:
- он компактный и легко транспортируется;
- изготовлен из качественных экологичных материалов;
- имеет регулятор толщины нарезки;
- оснащен встроенным затачивающим устройством;
- нож имеет бороздки, обеспечивающие эффект «антиприлипания»;
- каретка на подшипниках, за счет чего ее скольжение легкое и плавное;
- устройство для защиты пальцев выполнено из прозрачного материала;
- есть резиновые ножки, обеспечивающие устойчивость аппарата.
В интернет-магазине «Мосшеф» вы можете купить лометрезку Celme GE 275, заказать ее доставку по Москве и России, а также установку, настройку и техническое обслуживание.
Уточняйте подробные характеристики данной модели слайсера, его цену, условия заказа и оплаты, у консультантов по телефону.
Основные характеристики | |
Модель | GE 275 |
Производитель | Celme |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 220 В |
Мощность, кВт | 0,16 |
Класс | Профессиональный |
Назначение | Универсальный |
Диаметр ножа, мм | 275 |
Затачивающее устройство | Встроенное |
Тип подачи | Ручной |
Форма нарезки | Слайсы |
Глубина, мм | 420 |
Ширина, мм | 530 |
Высота, мм | 390 |
Толщина нарезки, min, мм | 1 |
Толщина нарезки, max, мм | 16 |
Вес нетто, кг | 15,3 |
Вес брутто, кг | 18,3 |
Дополнительные характеристики | |
Материал ножа | Нержавеющая сталь |
Материал корпуса | Алюминий |
Габариты в упаковке, мм | 565х480х420 |