0 товаров
0 р.

Слайсер Celme Family 220

Артикул: 001208

  • Модель: Family 220
  • Производитель: Celme
  • Страна: Италия
  • Тип питания: Электрический, 220 В
  • Мощность, кВт: 0,16
  • Класс: Профессиональный
  • Назначение: Мясо | Капуста | Морковь | Томаты | Хлеб
Все характеристики
  • В наличии
  • 19 664 р.
Есть вопросы?
Просто напишите нашему
менеджеру и Вам сразу ответят!
Индивидуальный подбор сопутствующих товаров
Мы находим товары, необходимые для установки оборудование под
Ваш проект.

Слайсер Celme Family 220 CE – это электрическое полупрофессиональное устройство итальянского производства (компания – CELME). Предназначен для нарезки больших объемов (60 кг в час) различной гастрономии: ветчины, колбас, сыров, рыбного филе, твердых овощей (капусты, свеклы, моркови). Также может нарезать сыры мягких сортов, хлеб, томаты.

Сфера использования слайсера: небольшие заведения общественного питания, супермаркеты, пищевые производственные предприятия. Он относится к классу среднепроизводительных аппаратов и не предназначен для беспрерывной работы.

Общее описание устройства

Слайсер Celme Family 220 CE имеет прочный легкий корпус из литого полированного алюминия, устойчивого к воздействию пищевых кислот. Он немного весит (10 кг) и имеет компактные габариты, за счет чего легко размещается в любом месте кухни.

Модель состоит из таких основных частей:

  • корпуса с устойчивым основанием на резиновых ножках;
  • дискового ножа;
  • электромотора;
  • регулятора толщины нарезки;
  • транспортной каретки с фиксаторами;
  • лотка;
  • приемного стола;
  • выключателя;
  • защитного кожуха.

Принцип работы

Продукт, который нужно нарезать на ровные и аккуратные слайсы (тонкие ломтики одинаковой толщины), надежно закрепляется в лотке. Затем устанавливаются требуемые параметры нарезки, и электромотор приводится в действие. Оператор продвигает продукт в сторону ножа при помощи каретки: лезвие отрезает ломтик, который падает на приемный стол. Далее нужно вновь отодвинуть каретку и повторно выполнить ту же операцию.

После того, как все будет нарезано, нож очищается остатков продукта и просушивается. Во время работы он надежно закрыт защитным кожухом, поэтому пальцы оператора защищены от случайных травм.

Перечень и описание технических характеристик

Параметры и материал ножа

Устройство оснащено дисковым ножом из закаленной хромированной стали с запатентованным покрытием из тефлона. К нему не прилипают продукты во время нарезки (в том числе и мягкие), соответственно, не накапливается жир и остатки пищи. Он имеет диметр 220 мм и скорость вращения – до 300 оборотов в минуту, чего достаточно для быстрой нарезки большого количества пищевой продукции.

Нож затачивается при помощи затачивающего устройства, расположенного в верхней части держателя.

Толщина нарезки

Для регулировки толщины нарезки слайсер имеет плавный и удобный регулятор. Минимальный размер нарезки – 0.5 мм, максимальный – 16 мм.

Электрический двигатель

Слайсер Фэмили 220 оснащен электрическим двигателем, который приводит в движение режущее устройство. Он подключается к сети напряжением 220 В и имеет мощность 0.15 кВт. Работает практически бесшумно и имеет термический блокиратор для защиты от перегрева.

Ломтерезка может работать непрерывно не более 15 минут, затем нужно устроить перерыв около 5-10 минут.

Преимущества

Модель Family 220 CE выделяется благодаря таким усовршенстваниям:

  • наличию качественного дискового ножа с бороздками и эффектом «не прилипания»;
  • затачивающего устройства, которое идет в комплекте;
  • самоохлаждаемого и бесшумного двигателя;
  • каретки, оснащенной подшипниками, за чет чего она скользит плавно и легко;
  • полной безопасностью в эксплуатации;
  • качественным материалам, соответствующим всем гигиеническим и стандартным требованиям.

В нашем интернет-магазине «Мосшеф» вы можете купить слайсер Celme Family 220 CE по цене практически от производителя, а также заказать доставку, настройку и дальнейшее техобслуживание.

Доставка техники осуществляется по Москве и всем городам России. Свяжитесь с нами, чтобы узнать подробности заказа.

Основные характеристики
Модель Family 220
Производитель Celme
Страна Италия
Тип питания Электрический, 220 В
Мощность, кВт 0,16
Класс Профессиональный
Назначение Мясо | Капуста | Морковь | Томаты | Хлеб
Диаметр ножа, мм 220
Затачивающее устройство Съемное
Тип подачи Полуавтоматический
Форма нарезки Слайсы
Глубина, мм 380
Ширина, мм 360
Высота, мм 320
Толщина нарезки, min, мм 1
Толщина нарезки, max, мм 14
Вес нетто, кг 10
Вес брутто, кг 12
Дополнительные характеристики
Материал ножа Нержавеющая сталь
Материал корпуса Анодированный алюминий
Габариты в упаковке, мм 440х470х380

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо