Пароконвектомат Rational CM 102 Plus
Артикул: 000822
- Модель: CM 102 Plus
- Производитель: Rational
- Страна: Германия
- Тип питания: Электрический, 380 В
- Тип парообразования: Бойлерный
- Мощность, кВт: 36,7
- Тип гастроемкостей: GN 2/1
- Предзаказ
- 1 264 544 р.
Пароконвектомат Rational CM 102 Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
| Основные характеристики | |
| Модель | CM 102 Plus |
| Производитель | Rational |
| Страна | Германия |
| Тип питания | Электрический, 380 В |
| Тип парообразования | Бойлерный |
| Мощность, кВт | 36,7 |
| Тип гастроемкостей | GN 2/1 |
| Класс | Профессиональный |
| Душ | Есть |
| Тип управления | Электромеханическое |
| Автоматическая мойка | Есть |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Глубина, мм | 971 |
| Расстояние между уровнями, мм | 66 |
| Минимальная температура, °С | 30 |
| Ширина, мм | 1069 |
| Высота, мм | 1042 |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Вес нетто, кг | 166 |