Пароконвектомат Rational CM 102 Plus
Артикул: 000822
- Модель: CM 102 Plus
- Производитель: Rational
- Страна: Германия
- Тип питания: Электрический, 380 В
- Тип парообразования: Бойлерный
- Мощность, кВт: 36,7
- Тип гастроемкостей: GN 2/1
- Предзаказ
- 1 264 544 р.
Пароконвектомат Rational CM 102 Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Основные характеристики | |
Модель | CM 102 Plus |
Производитель | Rational |
Страна | Германия |
Тип питания | Электрический, 380 В |
Тип парообразования | Бойлерный |
Мощность, кВт | 36,7 |
Тип гастроемкостей | GN 2/1 |
Класс | Профессиональный |
Душ | Есть |
Тип управления | Электромеханическое |
Автоматическая мойка | Есть |
Количество уровней, шт | 10 |
Глубина, мм | 971 |
Расстояние между уровнями, мм | 66 |
Минимальная температура, °С | 30 |
Ширина, мм | 1069 |
Высота, мм | 1042 |
Максимальная температура, °С | 300 |
Вес нетто, кг | 166 |