Печь конвекционная Giorik MDE10W
Артикул: 000442
- Модель: MDE10W
- Производитель: Giorik
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 380 В
- Пароувлажнение: Есть
- Тип парообразования: Инжекторный
- Мощность, кВт: 12,6
- В наличии
- 170 450 р.
Печь конвекционная гастрономическая, с регулируемым пароувлажением (инжектор), рассчитана на 10 уровней GN1/1 или 600х400 мм, расстояние между уровнями 74 мм. Оснащена широким спектром функций: приготовление с конвекцией и на пару, комбинация режимов конвекция-пар, конвекция с пароувлажнением и пароотводом, приготовление с термощупом, регенерация и поддержание температуры. Электронная панель позволяет загружать с USB-носителя и сохранять до 99 рецептов, настраивать программы приготовления из 9 циклов, регулировать уровень относительной влажности в камере, программировать скорость вентиляции, готовить на низкотемпературном пару в режиме “Дельта Т”. Печь оснащена регулируемыми по высоте ножками, дверью с широким витражом из двойного стекла, силиконовым уплотнением лицевой панели рабочей камеры, а также термощупом и автоматической системой мойки.
Основные характеристики | |
Модель | MDE10W |
Производитель | Giorik |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 380 В |
Пароувлажнение | Есть |
Тип парообразования | Инжекторный |
Мощность, кВт | 12,6 |
Тип гастроемкостей | Противень 600х400 | GN 1/1 |
Душ | Нет |
Тип управления | Электронное |
Количество уровней, шт | 10 |
Глубина, мм | 730 |
Расстояние между уровнями, мм | 74 |
Минимальная температура, °С | 50 |
Ширина, мм | 870 |
Высота, мм | 980 |
Максимальная температура, °С | 280 |
Подключение к воде | Нет |
Гриль | Нет |
Вес нетто, кг | 100 |
Дополнительные характеристики | |
Тип предприятия | Столовая | Кондитерская | Производство | Пекарня |
Комплект с расстоечным шкафом | Нет |