Печь кондитерская конвекционная Unox XB 1083
Артикул: 000503
- Модель: XB 1083
- Производитель: Unox
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 380 В
- Пароувлажнение: Есть
- Тип парообразования: Инжекторный
- Мощность, кВт: 29,7
- В наличии
- 490 415 р.
Конвекционная печь XB 1083 на 16 уровней загрузки 600х400 мм с высотой противня до 80 мм. Предназначена для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Макс. температура составляет 260 °С. Следует также отметить, что конвекционная печь Unox XB 1083 дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Вместе с тем, есть и температурный щуп, дающий возможность осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. В предлагаемой модели также предусмотрено пароувлажнение, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали.
Основные характеристики | |
Модель | XB 1083 |
Производитель | Unox |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 380 В |
Пароувлажнение | Есть |
Тип парообразования | Инжекторный |
Мощность, кВт | 29,7 |
Тип гастроемкостей | Противень 600х400 |
Душ | Есть |
Тип управления | Механическое |
Количество уровней, шт | 16 |
Глубина, мм | 997 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Минимальная температура, °С | 30 |
Ширина, мм | 866 |
Высота, мм | 1863 |
Максимальная температура, °С | 260 |
Подключение к воде | Есть |
Гриль | Нет |
Вес нетто, кг | 177 |
Вес брутто, кг | 207 |
Дополнительные характеристики | |
Тип предприятия | Столовая | Кондитерская | Производство | Пекарня |
Комплект с расстоечным шкафом | Нет |
Габариты в упаковке, мм | 980x1210x2040 |