Печь гастрономическая конвекционная Unox XV 893
Артикул: 000467
- Модель: XV 893
- Производитель: Unox
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 380 В
- Пароувлажнение: Есть
- Тип парообразования: Инжекторный
- Мощность, кВт: 15,8
- В наличии
- 224 250 р.
Конвекционная печь с пароувлажнителем, на 12 гастроемкостей GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм. Механическая панель управления позволяет контролировать процесс приготовления. Данная конвекционная печь имеет следующие функции готовки: готовка в режиме конвекции при температуре 30 °C 260 °C, готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48 °C 260 °C, максимальная температура предварительного разогрева 260 °C, реверсивные вентиляторы имеют две скорости вращения, что позволяет равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры. Технология Protek. SAFE™ обеспечивает максимальную эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи).
Основные характеристики | |
Модель | XV 893 |
Производитель | Unox |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 380 В |
Пароувлажнение | Есть |
Тип парообразования | Инжекторный |
Мощность, кВт | 15,8 |
Тип гастроемкостей | GN 1/1 |
Класс | Профессиональный |
Душ | Нет |
Тип управления | Механическое |
Автоматическая мойка | Нет |
Количество уровней, шт | 12 |
Глубина, мм | 882 |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
Минимальная температура, °С | 30 |
Ширина, мм | 860 |
Высота, мм | 1250 |
Максимальная температура, °С | 260 |
Подключение к воде | Нет |
Гриль | Нет |
Вес нетто, кг | 112 |
Вес брутто, кг | 132 |
Дополнительные характеристики | |
Тип предприятия | Кондитерская | Столовая | Производство | Пекарня |
Комплект с расстоечным шкафом | Есть |