0 товаров
0 р.

Пароконвектомат Unox XVC 705 E

Артикул: 000452

  • Модель: XVC 705 E
  • Производитель: Unox
  • Страна: Италия
  • Тип питания: Электрический, 380 В
  • Пароувлажнение: Есть
  • Тип парообразования: Инжекторный
  • Мощность, кВт: 11,9
Все характеристики
  • В наличии
  • 349 134 р.
Есть вопросы?
Просто напишите нашему
менеджеру и Вам сразу ответят!
Индивидуальный подбор сопутствующих товаров
Мы находим товары, необходимые для установки оборудование под
Ваш проект.

Итальянский пароконвектомат Unox XVC 705 E используется в кондитерских и хлебопекарных цехах для приготовления поштучных изделий, блюд из разных продуктов на пару, гриль и ли во фритюре без использования масла. Оборудование рассчитано на установку десяти гастроемкостей с размерами 530*325 мм. Серия ChefTop отличается возможностью контроля каждой секции отдельно и высокой функциональностью. Подсветка позволяет следить за готовкой без открытия дверцы.

Параметры влажности и температуры подбираются с помощью технологии ADAPTIVE.Clima. Она быстро определяет размер порции и корректирует скорость подачи воздуха и пара, экономя ресурсы. Параметры также устанавливаются оператором на сенсорной панели.

Особенности пароконвектомата Unox XVC 705 E

Печь для выпечки Unox XVC 705 позволяет сохранить собственные режимы с установкой названия и выбором изображения. DRY.Maxi – технология, контролирующая процесс избавления блюда от избыточной влаги и сохранение пышной и нежной структуры. Жидкость собирается в специальной емкости и отводится через слив.

Особенности пароконвектомата Unox XVC 705 E:

  • Стандартные режимы работы: конвекция, конвекция с добавлением пара, приготовление с использованием сухого воздуха, Дельта Т для выпечки и комбинированный вариант для оригинальных блюд. Дополнительно повар сохраняет и используется свои режимы с помощью сенсорной панели.
  • Диапазон работы оборудования – от 30 до 280 градусов.
  • Технология MULTI.Time позволяет контролировать приготовление отдельно в каждой из 10 секций.
  • В печи Unox XVC 705 E работает несколько вентиляторов, дающие шесть тепловых потоков воздуха. Скорость выбирается оператором с помощью функции AIR.Maxi.
  • STEAM.Maxi – уникальная технология для приготовления блюд на пару с сохранением всех полезных свойств.

Термостат защищает установку от перепадов температур. Датчик температуры внутри камеры установлен в сердцевине продукта для точного контроля. Нержавеющая сталь корпуса отличается долговечностью, а круглые углы упрощают санитарную обработку.

Купить недорого пароконвектомат Unox XVC 705 E можно в нашем интернет-магазине пищевого оборудования. Мы гарантируем быструю обработку заказа и учитываем все пожелания клиента.

Основные характеристики
Модель XVC 705 E
Производитель Unox
Страна Италия
Тип питания Электрический, 380 В
Пароувлажнение Есть
Тип парообразования Инжекторный
Мощность, кВт 11,9
Тип гастроемкостей GN 1/1
Класс Профессиональный
Душ Есть
Тип управления Электронное
Автоматическая мойка Есть
Количество уровней, шт 10
Глубина, мм 773
Расстояние между уровнями, мм 67
Минимальная температура, °С 30
Ширина, мм 750
Высота, мм 1042
Максимальная температура, °С 260
Подключение к воде Есть
Гриль Нет
Вес нетто, кг 83
Вес брутто, кг 86
Дополнительные характеристики
Тип предприятия Кондитерская | Столовая | Производство | Пекарня
Комплект с расстоечным шкафом Есть

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо