Пароконвекционная печь Unox XVC 505 E
Артикул: 000451
- Модель: XVC 505 E
- Производитель: Unox
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 220/380 В
- Пароувлажнение: Есть
- Тип парообразования: Инжекторный
- Мощность, кВт: 8,2
- Нет в наличии
- 214 920 р.
Пароконвектомат Unox XVC 505 E – отличный помощник на профессиональной кухне, который заменит несколько единиц теплового оборудования. Модель относится к серии ChefTop и работает не с противнями, а с гастроемкостями типа GN 1/1 (530*325 мм). Всего в камере размещено 7 уровней. Гастроемкости в комплект не входят.
Для контроля технологического процесса внутри рабочая камера оснащена люминесцентной подсветкой. Стеклянная дверь позволяет контролировать сразу все секции. Функция ADAPTIVE.Clima отвечает за выбор климата в рабочей зоне (температура, влажность, количество сухого воздуха, пары и т.д.).
Особенности пароконвектомата Unox XVC 505 E
В печи для выпечки Unox XVC 505 E можно готовить десерты, выпечки, хлеб, пиццу, мясо, кур-гриль, картофель-фри и другие блюда без использования масла. Обработка парой позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Структура и внешний вид при выпаривании влаги сохраняется благодаря технологии DRY.Maxi. Особенности печи Unox XVC 505 E:
- Сохранение собственных режимов приготовления блюд с возможностью прорисовки технологических шагов.
- Температурный диапазон работы печи Unox XVC 505 – от 30 до 260 градусов. Контроль температуры осуществляется датчиками в каждой секции.
- Циркуляцию воздуха обеспечивают несколько реверсивных вентиляторов, управление которых проводится с помощью технологии AIR.Maxi.
- Функция STEAM.Maxi отвечает ха приготовление блюд на пару.
Корпус выполнен из нержавеющей стали. Плата ChefTouch защищена от попадания влаги и пары герметичным карманом. Отвод жидкости осуществляется в нижней части. Защита от перегрева печи осуществляется термостатом.
В нашем магазине можно купить быстро и недорого пароконвектомат Unox XVC 505 E. Цена на него представлена в каталоге. Консультация с менеджером выполняется по телефону, указанному на сайте.
Основные характеристики | |
Модель | XVC 505 E |
Производитель | Unox |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 220/380 В |
Пароувлажнение | Есть |
Тип парообразования | Инжекторный |
Мощность, кВт | 8,2 |
Тип гастроемкостей | GN 1/1 |
Класс | Профессиональный |
Душ | Есть |
Тип управления | Электронное |
Автоматическая мойка | Есть |
Количество уровней, шт | 7 |
Глубина, мм | 773 |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
Минимальная температура, °С | 30 |
Ширина, мм | 750 |
Высота, мм | 895 |
Максимальная температура, °С | 260 |
Подключение к воде | Есть |
Гриль | Нет |
Вес нетто, кг | 79 |
Дополнительные характеристики | |
Тип предприятия | Кондитерская | Пиццерия | Кафе, ресторан | Столовая |
Комплект с расстоечным шкафом | Есть |