Пароконвекционная печь Unox XVC 505 E

Пароконвектомат Unox XVC 505 E – отличный помощник на профессиональной кухне, который заменит несколько единиц теплового оборудования. Модель относится к серии ChefTop и работает не с противнями, а с гастроемкостями типа GN 1/1 (530*325 мм). Всего в камере размещено 7 уровней. Гастроемкости в комплект не входят.

Для контроля технологического процесса внутри рабочая камера оснащена люминесцентной подсветкой. Стеклянная дверь позволяет контролировать сразу все секции. Функция ADAPTIVE.Clima отвечает за выбор климата в рабочей зоне (температура, влажность, количество сухого воздуха, пары и т.д.).

Особенности пароконвектомата Unox XVC 505 E

В печи для выпечки Unox XVC 505 E можно готовить десерты, выпечки, хлеб, пиццу, мясо, кур-гриль, картофель-фри и другие блюда без использования масла. Обработка парой позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Структура и внешний вид при выпаривании влаги сохраняется благодаря технологии DRY.Maxi. Особенности печи Unox XVC 505 E:

• Сохранение собственных режимов приготовления блюд с возможностью прорисовки технологических шагов.
• Температурный диапазон работы печи Unox XVC 505 – от 30 до 260 градусов. Контроль температуры осуществляется датчиками в каждой секции.
• Циркуляцию воздуха обеспечивают несколько реверсивных вентиляторов, управление которых проводится с помощью технологии AIR.Maxi.
• Функция STEAM.Maxi отвечает ха приготовление блюд на пару.

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Плата ChefTouch защищена от попадания влаги и пары герметичным карманом. Отвод жидкости осуществляется в нижней части. Защита от перегрева печи осуществляется термостатом.

В нашем магазине можно купить быстро и недорого пароконвектомат Unox XVC 505 E. Цена на него представлена в каталоге. Консультация с менеджером выполняется по телефону, указанному на сайте.