Проконвектомат Unox XEVC-1011-E1R (ONE)
Артикул: 000460
- Модель: XEVC-1011-E1R (ONE)
- Производитель: Unox
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 380 В
- Пароувлажнение: Есть
- Тип парообразования: Инжекторный
- Мощность, кВт: 14
- В наличии
- 294 357 р.
Конвекционная печь с гастроемкостями заменит на кухне плиты, грили, варочные котлы, жарочные поверхности, духовые шкафы и другое темповое оборудование. 10 секций позволят одновременно готовить совершенно разные блюда, при этом параметры выбираются оператором отдельно с помощью сенсорной панели.
Пароконвектомат Unox XEVC-1011 обладает современными функциями. MASTER Touch ONE – система, позволяющая за пару кликов выбрать скорость подачи воздуха, температуру в каждой секции, влажность и другие параметры работы тепловой установки. Гастроемкости размером 530*325 в комплект не входят.
Особенности печи для выпечки Unox XEVC-1011-E1R
Стандартные режимы пароконвектомата включают конвекцию, конвекцию с парой, основной зонд, Дельта Т специально для выпечки, комбинированный тип и другие. Повар может сохранить собственные режимы.
Особенности печи Unox XEVC-1011-E1R:
- Температурный диапазон в камере – от 30 до 260 градусов.
- Возможность сохранения 256 авторских режимов с пошаговым рисунком.
- Технологии MAXI.LINK и STEAM.Maxi позволяют контролировать работу каждой камеры.
- Рисование режимов осуществляется с помощью функции MIND.Maps.
Корпус установки выполнен из качественной нержавеющей стали. Санитарная обработка оборудования проводится в автоматическом режиме с помощью функции Rotor.KLEAN. Закругленные углы упрощают поддержание норм гигиены.
Купить недорого пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1R можно в нашем интернет-магазине. По телефону менеджер расскажет подробней о технических особенностях и поможет оформить заказ.
Основные характеристики | |
Модель | XEVC-1011-E1R (ONE) |
Производитель | Unox |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 380 В |
Пароувлажнение | Есть |
Тип парообразования | Инжекторный |
Мощность, кВт | 14 |
Тип гастроемкостей | GN 1/1 |
Класс | Профессиональный |
Душ | Есть |
Тип управления | Электронное |
Автоматическая мойка | Есть |
Количество уровней, шт | 10 |
Глубина, мм | 773 |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
Минимальная температура, °С | 30 |
Ширина, мм | 750 |
Высота, мм | 1010 |
Максимальная температура, °С | 260 |
Подключение к воде | Есть |
Гриль | Есть |
Вес нетто, кг | 95 |
Вес брутто, кг | 110 |
Дополнительные характеристики | |
Тип предприятия | Кондитерская | Столовая | Производство | Пекарня |
Комплект с расстоечным шкафом | Нет |