Шкаф пекарский Unox XEBC-06EU-E1R (ONE)

Печь конвекционная Unox XEBC 06EU E1R – основное тепловое оборудование на профессиональной кухне ресторана, цеха по производству кондитерских и хлебобулочных изделий и других заведений общепита. Функциональное меню Master. Touch ONE позволяет сохранять рецепты на любом языке, рисовать программу работы для каждого типа блюда, управлять приготовлением в обеих камерах установки одновременно.

Отдельно заказываются листы для выпекания из нержавеющей стали, размеры которых должны быть 600*400 мм. Шкаф пекарский Unox XEBC 06EU E1R предлагает такие режимы выпечки: конвекция с использованием пара, обычная конвекция, комбинированный режим, обработка парой, сухой воздух, Дельта Т с датчиком, основной зон. Температурный диапазон в камерах – от 30 до 260 градусов.

Особенности пароконвектомата Unox XEBC-06EU-E1R

Система программирования оборудования позволяет сохранить до 256 рабочих программ. С помощью функции MIND.Maps можно рисовать этапы технологических процессов, после чего сохранять их в базе. К другим отличиям модели Unox XEBC 06EU E1R относятся:

• Управление климатом в камере DRY.Maxi и STEAM.Maxi (выбор влажности, температуры, сочетания сухого и влажного воздуха).
• AIR.Maxi позволяет программировать вентиляторы с реверсивным движением и выбирать скорость подачи воздуха и статичность режима.
• Rotor.KLEAN автоматически очищает пароконвектомат от загрязнений;
• Protek.SAFE делает установку безопасной для пользователей (охлаждение дверей, стенок, корректировка электрической мощности и т.д.).

Камера имеет закругленные углы и сделана из нержавеющей стали. Водосборник обладает большим объемом. При поломке печь проводит диагностику в автоматическом режиме. Все параметры визуализируются на панели управления. Термостат защищает тепловую установку от перегрева.

Недорого купить пароконвектомат XEBC 06EU E1R можно в нашем магазине пищевого оборудования. По телефону менеджер подробно расскажет о всех технических особенностях и ответит на вопросы по оплате и доставке.