Шкаф пекарский Unox XEBC-06EU-E1R (ONE)
Артикул: 000473
- Модель: XEBC-06EU-E1R (ONE)
- Производитель: Unox
- Страна: Италия
- Тип питания: Электрический, 380 В
- Пароувлажнение: Есть
- Тип парообразования: Инжекторный
- Мощность, кВт: 9,9
- В наличии
- 235 462 р.
Печь конвекционная Unox XEBC 06EU E1R – основное тепловое оборудование на профессиональной кухне ресторана, цеха по производству кондитерских и хлебобулочных изделий и других заведений общепита. Функциональное меню Master. Touch ONE позволяет сохранять рецепты на любом языке, рисовать программу работы для каждого типа блюда, управлять приготовлением в обеих камерах установки одновременно.
Отдельно заказываются листы для выпекания из нержавеющей стали, размеры которых должны быть 600*400 мм. Шкаф пекарский Unox XEBC 06EU E1R предлагает такие режимы выпечки: конвекция с использованием пара, обычная конвекция, комбинированный режим, обработка парой, сухой воздух, Дельта Т с датчиком, основной зон. Температурный диапазон в камерах – от 30 до 260 градусов.
Особенности пароконвектомата Unox XEBC-06EU-E1R
Система программирования оборудования позволяет сохранить до 256 рабочих программ. С помощью функции MIND.Maps можно рисовать этапы технологических процессов, после чего сохранять их в базе. К другим отличиям модели Unox XEBC 06EU E1R относятся:
- Управление климатом в камере DRY.Maxi и STEAM.Maxi (выбор влажности, температуры, сочетания сухого и влажного воздуха).
- AIR.Maxi позволяет программировать вентиляторы с реверсивным движением и выбирать скорость подачи воздуха и статичность режима.
- Rotor.KLEAN автоматически очищает пароконвектомат от загрязнений;
- Protek.SAFE делает установку безопасной для пользователей (охлаждение дверей, стенок, корректировка электрической мощности и т.д.).
Камера имеет закругленные углы и сделана из нержавеющей стали. Водосборник обладает большим объемом. При поломке печь проводит диагностику в автоматическом режиме. Все параметры визуализируются на панели управления. Термостат защищает тепловую установку от перегрева.
Недорого купить пароконвектомат XEBC 06EU E1R можно в нашем магазине пищевого оборудования. По телефону менеджер подробно расскажет о всех технических особенностях и ответит на вопросы по оплате и доставке.
Основные характеристики | |
Модель | XEBC-06EU-E1R (ONE) |
Производитель | Unox |
Страна | Италия |
Тип питания | Электрический, 380 В |
Пароувлажнение | Есть |
Тип парообразования | Инжекторный |
Мощность, кВт | 9,9 |
Тип гастроемкостей | Противень 600х400 |
Душ | Есть |
Тип управления | Электронное |
Количество уровней, шт | 6 |
Глубина, мм | 957 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Минимальная температура, °С | 30 |
Ширина, мм | 860 |
Высота, мм | 843 |
Максимальная температура, °С | 260 |
Подключение к воде | Есть |
Гриль | Есть |
Вес нетто, кг | 100 |
Вес брутто, кг | 110 |
Дополнительные характеристики | |
Тип предприятия | Кондитерская | Пиццерия | Кафе, ресторан | Столовая |
Комплект с расстоечным шкафом | Есть |