Пароконвекционная кондитерская печь Unox XBC 605 E

Кондитерская печь Unox XBC 605 E – итальянское тепловое оборудование для пищевых производств. Наличие шести камер для противней размеров 600*400 позволяют одновременно готовить несколько блюд. Конвекционная печь Unox XBC 605 E используется для выпекания, жарки, гриля, приготовления фритюра без использования масла и т.д.

Технологии ADAPTIVE.Clima, AIR.Maxi и MULTI.Time позволяют подбирать оптимальный режим для приготовления. Определение порции продукта позволяет выбрать количество пары, температуру, влажность и другие параметры. Система позволяет сохранить собственные режимы с поэтапной технологической схемой.

Особенности пароконвектомата Unox XBC 605 E

Функции DRY.Maxi и STEAM.Maxi предназначены для управления климатом в рабочей камере. С их помощью выбирается соотношение сухого и влажного воздуха, скорость работы вентиляторов, температура, наличие пара. Особенности печи Unox XBC 605E:

• Освещение рабочей камеры позволяет повару контролировать процесс приготовления блюд без открытия дверцы.
• Камера с закругленными углами и корпус печи Unox XBC 605 E из нержавеющей стали упрощают процесс санитарной обработки оборудования. Технология Rotor.KLEAN выполняет очистку в автоматическом режиме.
• Технология Protek.SAFE защищает установку от тепловых потерь и снижает расход энергоресурсов.

Система определяет неполадки в автоматическом режиме. Ванна для воды рассчитана на большой объем. Конденсат собирается в отдельной емкости и выводится из печи через слив. Температура регулируется датчиками в каждой рабочей секции. Термостат не дает машине перегреться.

Купить недорого шкаф пекарский Unox XBC 605 E можно в нашем интернет-магазине всего за несколько шагов. Консультационная поддержка поможет уточнить детали оплаты и доставки, а также оформить заказ.