0 товаров
0 р.

Шкаф пекарский Unox XBC 405 E

Артикул: 000468

  • Модель: XBC 405 E
  • Производитель: Unox
  • Страна: Италия
  • Тип питания: Электрический, 220/380 В
  • Пароувлажнение: Есть
  • Тип парообразования: Инжекторный
  • Мощность, кВт: 7,6
Все характеристики
  • Нет в наличии
  • Цена по запросу
Есть вопросы?
Просто напишите нашему
менеджеру и Вам сразу ответят!
Индивидуальный подбор сопутствующих товаров
Мы находим товары, необходимые для установки оборудование под
Ваш проект.

Шкаф пекарский Unox XBC 405E – компактное тепловое оборудование для выпекания, разогрева пищи, приготовления полуфабрикатов, пиццы и других изделий. Вместимость камеры – 4 противня с параметрами 600*400 мм. Современная технология ADAPTIVE.Clima позволяет распознать количество продукта и оптимизировать режим работы пароконвекционной печи.

Технологии MULTI.Time и AIR.Maxi позволяют повару регулировать режим работы секций и подбирать оптимальные параметры климата и температуры. Скорость каждого из 6 потоков воздуха управляются с помощью сенсорной панели. В наличии около десяти стандартных режимов. Система позволяет сохранить параметры для каждого рецепта и дать им имя.

Особенности кондитерской печи Unox XBC 405E

Для контроля климата печи XBC 405 E предназначены функции STEAM.Maxi, DRY.Maxi и ADAPTIVE.Clima. С их помощью регулируется влажность и количества пара в камере, процент сухого воздуха, выбор комбинированного режима и т.д. Отличия данной модели:

  • Автоматическая мойка камеры с программой Rotor.KLEAN. Закругленные углы упростили процесс и сделали оборудование более гигиеничным.
  • Контроль теплообмена, потребления мощности, эффективности термоизоляции производится за счет технологии Protek.SAFE.
  • Замок дверцы сделан из технополимера.
  • Сохранение до 99 программ, установка до 9 шагов для каждого рецепта.
  • Демонстрация параметров работы на экране передней панели XBC 405E.
  • Во время работы камера освещена люминесцентными лампами для контроля процесса.

Корпус пароконвектомата Unox XBC 405E выполнен из качественной нержавеющей стали. Емкость для жидкости подсоединена к сливу. При возникновении ошибки установка сама проводит диагностику и выдает код на экране.

Пароконвекционную кондитерскую печь Unox XBC 405E можно купить недорого в нашем магазине за несколько шагов. Менеджер поможет оформить заявку на приобретение.

Основные характеристики
Модель XBC 405 E
Производитель Unox
Страна Италия
Тип питания Электрический, 220/380 В
Пароувлажнение Есть
Тип парообразования Инжекторный
Мощность, кВт 7,6
Тип гастроемкостей Противень 600х400
Душ Есть
Тип управления Электронное
Количество уровней, шт 4
Глубина, мм 882
Расстояние между уровнями, мм 80
Минимальная температура, °С 30
Ширина, мм 860
Высота, мм 709
Максимальная температура, °С 260
Подключение к воде Есть
Гриль Нет
Вес нетто, кг 63
Дополнительные характеристики
Тип предприятия Кондитерская | Пиццерия | Кафе, ресторан
Комплект с расстоечным шкафом Есть

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо