Мясорубка Торгмаш, Пермь УКМ-12 (М-250)

Стационарная мясорубка М 250 (УКМ-12) – устройство, предназначенное для измельчения кусков мяса и рыбы в однородную рыхлую массу с частицами заданной величины. Востребован прибор на профессиональных кухнях крупных заведений общепита, в цехах малых пищевых предприятий и фермерских хозяйствах.

Производительность мясорубки М 250 – от 250 кг/ч, при повторном измельчении массы (для получения котлетного фарша) – от 100 кг/ч. Мощность мотора – 1,5 кВт, частота вращения шнека – 200 оборотов в минуту. Технические характеристики сохраняются, если мясорубка эксплуатируется при температуре окружающей среды от +1 до +40 градусов.

Подключается мясорубка УКМ 12 к сети трехфазного переменного тока с напряжением 380 В.

В комплектацию входит система «полный унгер», которая включает в себя подрезную и ножевые решетки (с наружным диаметром 82 мм, и диаметром отверстий – 5 или 9 мм на выбор), пару двухсторонних ножей.

Дополнительно могут использоваться ножевые решетки с диаметром отверстий 3 мм – для приготовления фарша-паштета, и 12 мм – для производства шпика, а также купатница – пластиковая насадка для набивки колбас.

Принцип работы мясорубки М 250 (УКМ-12) с системой «полный унгер»

Предварительно нарезанное на куски мясо (не более 200 г каждый) выкладывается в чашу прибора и продвигается к вращающемуся шнеку при помощи пластикового толкателя. Шнек захватывает куски и отправляет их к ножам для разрезания на более мелкие части, которые после под давлением проходят сквозь ножевую решетку и снова разрезаются ножом. Измельченная масса продавливается через отверстия второй решетки и выходит наружу – в подставленный лоток.

Корпус и шнек мясорубки М 250 (УКМ-12) выполнены из чугуна, что исключает изнашивание витков и обеспечивает долговечность использования. Для улучшения эксплуатационных свойств шнеки покрываются горячим оловом. Режущие элементы изготавливаются из углеродистой стали.

Компания «Торгмаш Пермь» производит высококачественную технику (подтверждается сертификатами), рассчитанную на массового потребителя, поэтому при всех положительных свойствах оборудования стоимость его вполне доступная даже для начинающих предпринимателей.

Купить мясорубку М 250 (УКМ-12) по выгодной цене предлагает наш интернет-магазин. Выполняется доставка товара в любой город России.