0 товаров
0 р.

Машина тестоделительная трехкамерная НПП фирма Восход ТД-3М

Артикул: 001438

  • Модель: ТД-3М
  • Производитель: НПП фирма Восход
  • Страна: Россия
  • Тип питания: 220 В
  • Мощность, кВт: 1,69
  • Тип установки: Напольный
  • Объем бункера, л: 180
Все характеристики
Есть вопросы?
Просто напишите нашему
менеджеру и Вам сразу ответят!
Индивидуальный подбор сопутствующих товаров
Мы находим товары, необходимые для установки оборудование под
Ваш проект.

Трехкамерная тестоделительная машина ТД-3М российского производства (ЗАО НПП «Восход») используется для деления теста на заготовки одинакового веса и формы. Работает с тестом влажностью более 37 % и содержанием сахара и жиров не менее 12 %. С его помощью получают заготовки для приготовления мелкоштучных хлебобулочных изделий: багетов, небольших батонов, булок, пирожков и пр.

Сфера использования: малые, средние и крупные пекарни, фабрики-кухни, пекарни при больших супермаркетах.

Рабочий цикл ТД-3М

Тестоделитель ТД-3М работает в автоматическом режиме: участие персонала требуется только на стадии настройки и приема уже готовых заготовок. Процесс деления происходит в такой последовательности:

  1. тесто укладывается в приемный бункер;
  2. поступает в загрузочную камеру, откуда при помощи поршня переходит в камеру всасывания (нужный объем массы отмеряется при помощи маховика механизма хода основного поршня с шкалой);
  3. нож отрезает требуемое количество теста;
  4. главный поршень подает тесто в мерные камеры делительного устройства;
  5. маховик механизма устанавливает массу для каждой заготовки, и делительный механизм оделяет их от теста;
  6. при помощи поршней куски выталкиваются на транспортную ленту.

Получаемые куски имеют одинаковый объем и массу. Для дальнейшего округления и придания формы, нужен округлитель (приобретается отдельно).

Технические характеристики

Способ деления

В данной модели реализован объемный способ деления теста на порции. Это означает, что тестоделитель ориентирован на объем и однородность теста, а не на его вес. Процесс деления осуществляется при помощи поршневой головки, которая позволят создавать большое количество заготовок за раз.

Способ нагнетания

Тестоделитель ТД-3М нагнетает тесто в мерные карманы для дальнейшего деления – при помощи поршня (вакуумный способ нагнетания). Этот способ позволяет добиться более точного деления массы на равные порции.

Производительность

За один рабочий цикл машина производит до 1620 заготовок. За час с его помощью можно получить до 3780 штук.

Вес заготовок

Минимальный вес заготовки – 50 г, а максимальный – 400. Чтобы получить, к примеру партию порций весом 100 г, нужно воспользоваться простым расчетом: 1620 х 0.1 = 162 кг теста – столько нужно загрузить в бункер. Максимальный объем, который можно поместить в загрузочный бак этого тестоделителя – 180 л.

Материалы рабочих элементов

Корпус устройства изготовлен из прочной нержавеющей стали. Детали делительного механизма, которые соприкасается с тестом, изготовлены из чугуна, устойчивого к коррозии, износоустойчивого и безопасного.

Мощность, тип питания

ТД-3М оснащен электрическим приводом с мощностью 1.69 кВт. Подключается к электросети 220 В. Все токопроводящие детали изолированы для безопасности эксплуатации.

Преимущества модели

  • тестоделитель ТД-3М не нарушает структуру теста и не влияет на объем изделий;
  • делит тесто на порции с особой точностью;
  • изготовлен из качественных и износоустойчивых материалов;
  • оснащен надежной защитой от заклинивания (сменные разрушающиеся элементы);
  • ножки можно регулировать по высоте;
  • корпус и детали смазываются автоматически;
  • экономный расход масла (200 мл на 500 рабочих циклов);
  • тестовые заготовки выдаются с равными интервалами;
  • быстро разбирается для очистки: нож и поршни демонтируются без применения специального инструмента;
  • тестоделительный блок отделен от цепного привода, что исключает попадание смазки и масла в тесто;
  • предусмотрена система блокировок для безопасной эксплуатации.

Купить трехкамерный тестоделитель ТД-3М от фирмы «Восход» вы можете в нашем интернет-магазине «Мосшеф». Позвоните нам или напишите, чтобы узнать больше подробностей о данной модели, ее комплектации, цене и прочих нюансах. Мы предоставляем профессиональные консультации и помощь в выборе.

Доставка оборудования производится не только по Москве, но и по всей России.

Основные характеристики
Модель ТД-3М
Производитель НПП фирма Восход
Страна Россия
Тип питания 220 В
Мощность, кВт 1,69
Тип установки Напольный
Объем бункера, л 180
Тип управления Электронное
Производительность, шт/ч 3780
Производительность за одно деление, шт 1620
Принцип работы Автоматический
Глубина, мм 1191
Округлитель Нет
Нагнетание теста Поршневой (вакуумный)
Ширина, мм 2186
Высота, мм 1778
Минимальный вес заготовки, г 50
Максимальный вес заготовки, г 400
Вес нетто, кг 690
Вес брутто, кг 785
Дополнительные характеристики
Метод деления Объемный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Габариты в упаковке, мм 1500х1310х1970

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо