0 товаров
0 р.

Гидравлический тестоделитель Sinmag SM-530

Артикул: 001449

  • Модель: SM-530
  • Производитель: Sinmag
  • Страна: Китай
  • Тип установки: Напольный
  • Тип управления: Механическое
  • Производительность, шт/ч: 2000
  • Производительность за одно деление, шт: 30
Все характеристики
  • В наличии
  • 86 428 р.
Есть вопросы?
Просто напишите нашему
менеджеру и Вам сразу ответят!
Индивидуальный подбор сопутствующих товаров
Мы находим товары, необходимые для установки оборудование под
Ваш проект.

Гидравлический тестоделитель Sinmag SM-530 – это оборудование от тайваньского производителя Sinmag. Разделяет сырое тесто из пшеничной муки высшего и первого сортов на равные по весу и форме мелкоштучные заготовки – для приготовления булок, пирожков, печенья и пр. Имеет ручное управление и подходит для эксплуатации в заведениях общепита, небольших пекарнях, кондитерских, фабриках-кухнях, где не требуется высокая скорость и производительность.

Описание характеристик

Управление SM-530

Данная модель имеет простую конструкцию и ручное управление. Она не требует подключения к электросети.

Основные элементы конструкции, это:

  • корпус с основанием;
  • реечный механизм;
  • поршень для прессовки;
  • ножевая розетка;
  • загрузочная чаша для теста.

Процесс разделения теста на части происходит при помощи нескольких действий оператора:

  1. он замешивает тесто, предварительно взвешивает его и выкладывает на поддон;
  2. разравнивает массу по всей плоскости поддона;
  3. помещает его под прессовую крышку и нажимает на рычаг;
  4. тесто в чаше разравнивается, прессуется и разрезается на 30 равных частей одинакового веса;
  5. рычаг поднимается, оператор вынимает чашу, выкладывает готовые куски.

Таким образом можно переработать 30-50 кг в час (или 2000 шт. за час), не прилагая при этом усилий и не снижая качество получаемых кусков.

Функции округления нет – придавать форму кусочкам нужно самостоятельно.

Вес и объем заготовок

Sinmag-530 нагнетает тесто комбинированным способом и делит его по объемному принципу: масса однородной консистенции делится на равные куски одинакового веса. Определяют вес теста нужно предварительно, производя простой расчет. Если, к примеру, нужно получить заготовки весом 50 г, в чашу загружают 15 кг теста (30 х 0.5).

Минимальный вес получаемых заготовок – 50 г, максимальный – 170 г.

Материалы и параметры

Модель тестоделителя SM-530 изготовлена из экологичных и безопасных материалов. Корпус, ножи, загрузочный лоток - из прочной нержавеющей стали. Элементы устройства не подвержены коррозии, легко очищаются при помощи влажной губки и щетки.

Общий вес конструкции: 140 кг. Устанавливается на полу, занимает минимум места в помещении. Имеет прочные и устойчивые ножки.

Преимущества

  • высокая производительность – до 2000 заготовок за 1 час;
  • бюджетная цена и быстрая окупаемость – механический тестоделитель не потребляет электричество;
  • простая конструкция, которая требует минимум техобслуживания;
  • качественное разравнивание и деление теста - все заготовки имеют одинаковые параметры;
  • все элементы доступны для удобной и тщательной санитарной обработки;
  • бесшумная работа;
  • безопасная эксплуатация;
  • во время деления тестоделитель не разрушает структуру теста и не влияет на вкусовые качества готового продукта;
  • не производит отходов в процессе деления теста на заготовки.

В нашем интернет-магазине профессиональной кухонной техники «Мосшеф» можно приобрести ручной гидравлический тестоделитель Sinmag SM-530. По цене механические модели самые бюджетные и доступные. Уточняйте стоимость, сроки гарантии и условия заказа товара по телефону у нашего менеджера – мы сами перезвоним вам!

Доставка техники другие сопутствующие услуги производится не только по Москве, но и по всем городам России.

Основные характеристики
Модель SM-530
Производитель Sinmag
Страна Китай
Тип установки Напольный
Тип управления Механическое
Производительность, шт/ч 2000
Производительность за одно деление, шт 30
Принцип работы Гидравлический
Глубина, мм 620
Округлитель Нет
Нагнетание теста Комбинированный
Ширина, мм 660
Высота, мм 1760
Минимальный вес заготовки, г 50
Максимальный вес заготовки, г 170
Вес нетто, кг 200
Дополнительные характеристики
Метод деления Объемный
Материал корпуса Нержавеющая сталь

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо