Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 Abat
Артикул: 000826
- Модель: ПКА 10-1/1ПП2
- Производитель: Abat
- Страна: Россия
- Тип питания: Электрический, 380 В
- Тип парообразования: Бойлерный
- Мощность, кВт: 12,5
- Тип гастроемкостей: GN 1/1
- В наличии
- 341 200 р.
Описание модели
Модель бойлерного пароконвектомата ПКА 10-1/1ПП2 – профессиональное оборудование для заведений общественного питания, предназначенное для решения сложных кулинарных задач. Линейка ПП2 – модернизированное продолжение серии ПМ, данная модель выпускалась ранее под названием ПКА-10-1/1ПП.
Аппарат позволяет сохранять полезные вещества продуктов, улучшает вкусоароматические качества готовых блюд, позволяет готовить несколько кулинарных шедевров одновременно, экономя время повара и гарантируя быстрое обслуживание большого потока клиентов.
Пароконвектомат может быть использован только с гастроемкостями типа GN 1/1, максимальное количество одновременно размещенных, загруженных продуктами емкостей – 10 единиц. Расстояние между ними составляет 70 мм.
Агрегат укомплектован температурным щупом, он работает, ориентируясь на заданное поваром время или на температуру датчика. Модель Абат ПКА 10-1/1ПП2 оснащена ручным душем, помимо функции автоматической очистки без участия человека есть возможность вымыть труднодоступные уголки камеры, направляя струю воды на конкретный загрязненный участок. Дверь с двойным остеклением – гарантия поддержания заданных температурных параметров. Внутреннее стекло имеет теплоотражающие свойства, оно открывается, что позволяет легко мыть его, предотвращая возникновение конденсата.
Особенности модели пароконвектомата Abat ПКА 10-1/1ПП2
- Возможность создать самостоятельно до 360 рецептов (хранятся в памяти под индивидуальным паролем) или воспользоваться одной из 120 автоматических программ.
- Количество скоростей вращения вентилятора – 5.
- Специальный датчик (многоточечный щуп) позволяет контролировать минимальные изменения температуры внутри продуктов.
- Наличие функции ручного управления (три режима – пар, конвекция, комбинированный).
- Дверь духовки оснащена вентилятором.
- Система самодиагностики устройства позволяет быстро устранить ошибки в работе.
- Интуитивно понятный русскоязычный интерфейс.
- Очистка агрегата возможна двумя типами моющих средств – таблетки и жидкость.
Режим автоматической мойки позволяет повару просто выбрать один из режимов – быстрый, средний или полный. Принципиальными отличиями модели Abat ПКА 10-1/1ПП2 от аналогов является уникальный механизм открытия дверки в два этапа (полностью исключает риск ожога рук повара) и низкое потребление электроэнергии наряду с высокими эксплуатационными возможностями. Внутренние поверхности и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, которая легко очищается, не впитывает грязь, запахи. К условным минусам пароконвектомата данной модели относят отсутствие в комплектации гастроемкостей, их нужно приобретать дополнительно.
Купить пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 от «Чувашторгтехника» по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине.
Основные характеристики | |
Модель | ПКА 10-1/1ПП2 |
Производитель | Abat |
Страна | Россия |
Тип питания | Электрический, 380 В |
Тип парообразования | Бойлерный |
Мощность, кВт | 12,5 |
Тип гастроемкостей | GN 1/1 |
Душ | Есть |
Тип управления | Электронное |
Количество уровней, шт | 10 |
Глубина, мм | 800 |
Расстояние между уровнями, мм | 70 |
Минимальная температура, °С | 30 |
Ширина, мм | 840 |
Высота, мм | 1055 |
Максимальная температура, °С | 270 |
Вес нетто, кг | 145 |