0 товаров
0 р.

Мукопросеиватели

Мукопросеиватель – это оборудование, которое просеивает муку и другие сыпучие мелкофракционные продукты: сухое молоко, панировочные сухари, крахмал, сахарный песок, горчичный порошок и т.д. Он насыщает муку кислородом, очищает от примесей, разрыхляет и просеивает до однородности. Используется в пекарнях, кондитерских фабриках, пиццериях, булочных, чебуречных и других заведениях общепита, которые производят изделия из теста.



Вид каталога:

В наличии

Модель: Каскад
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 0,18
Тип: Вибрационный
Производительность, кг/ч: 150
Объем бункера, л: 40
Размер ячейки сита, мм: 1,2х1,2
Глубина, мм: 450
Ширина, мм: 620
Высота, мм: 870
Вес нетто, кг: 45,14
Вес брутто, кг: 48,80

28 465 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ПВГ-600М
Производитель: Восход
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 0,325
Тип: Вибрационный
Производительность, кг/ч: 600
Объем бункера, л: 75
Размер ячейки сита, мм: 1,2х1,2
Глубина, мм: 1000
Ширина, мм: 1070
Высота, мм: 1010
Вес нетто, кг: 75
Вес брутто, кг: 100

26 907 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ПВГ-600М
Производитель: Восход
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 0,325
Тип: Вибрационный
Производительность, кг/ч: 600
Объем бункера, л: 75
Размер ячейки сита, мм: 1,2х1,2
Глубина, мм: 1000
Ширина, мм: 1070
Высота, мм: 1010
Вес нетто, кг: 75
Вес брутто, кг: 86

27 480 р.

Добавить в сравнение
Предзаказ

Модель: ПМ-900М
Производитель: Восход
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 1,8
Тип: Центробежный
Производительность, кг/ч: 3500
Объем бункера, л:
Глубина, мм: 608
Ширина, мм: 972
Высота, мм: 1360
Вес нетто, кг: 117
Вес брутто, кг: 130

99 815 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: ПВГ-600М
Производитель: Восход
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 0,55
Тип: Вибрационный
Производительность, кг/ч: 600
Объем бункера, л: 75
Размер ячейки сита, мм: 1,2х1,2 | 1х1
Глубина, мм: 1000
Ширина, мм: 1070
Высота, мм: 1000
Вес нетто, кг: 100

27 480 р.

Добавить в сравнение
Предзаказ

Модель: МПМ-800М
Производитель: Пензмаш, Пенза
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 1,1
Тип: Вибрационный
Производительность, кг/ч: 500
Объем бункера, л: 40
Размер ячейки сита, мм: 1,2х1,4
Глубина, мм: 670
Ширина, мм: 860
Высота, мм: 1310
Вес нетто, кг: 135
Вес брутто, кг: 155

74 157 р.

Добавить в сравнение
Нет в наличии

Модель: МПМВ-250
Производитель: Пензмаш, Пенза
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 0,12
Тип: Вибрационный
Производительность, кг/ч: 600
Объем бункера, л: 29
Размер ячейки сита, мм: 1,2х1,4
Глубина, мм: 500
Ширина, мм: 560
Высота, мм: 870
Вес нетто, кг: 50

Нет в наличии

Модель: УКМ-13 (МПМ-230)
Производитель: Торгмаш, Пермь
Страна: Россия
Тип питания: Электрический, 380 В
Мощность, кВт: 1,5
Тип: Центробежный
Производительность, кг/ч: 230
Объем бункера, л: 10
Размер ячейки сита, мм: 1,4х1,4
Глубина, мм: 830
Ширина, мм: 1050
Высота, мм: 1370
Вес нетто, кг: 55
Вес брутто, кг: 70

Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)

Устройство агрегата

Просеиватель для муки состоит из:

  • емкости, куда засыпается продукт;
  • шнека, который подает муку для ее дальнейшего просеивания;
  • сита - от размера его ячеек зависит степень очистки муки: грубая или тонкая;
  • магнитного уловителя для удаления ферромагнитных примесей из муки;
  • устройства, которое высыпает просеянный продукт.

Некоторые разновидности оснащаются вибрирующим ситом и устройством для переворачивания мешка.

Прежде чем купить мукопросеиватель, следует убедиться, что механизм, который будет контактировать с мукой, выполнен из безопасного материала: нержавеющей стали, пищевого алюминия или специального пластика.

Стандартное оборудование для просеивания муки работает от 3-х фазного тока в 380 В и имеет мощность от 0.5 до 1.5 кВт.

Разновидности

Оборудование для просеивания муки, в зависимости от мощности и габаритов, разделяется на такие виды:

  1. компактные модели с небольшой мощностью – предназначены для заведений, где нет возможности и необходимости устанавливать габаритное оборудование;
  2. мощные агрегаты, оснащенные рядом дополнительных функций: автоматической подачи сыпучего продукта и магнитными уловителями для удаления металлических примесей.

По способу просеивания муки оборудование может быть:

  • Вибрационного типа – это компактные малопроизводительные агрегаты, в которых просеивание продуктов происходит посредством вибрации специального сита. Оснащаются магнитными уловителями для устранения посторонних частиц.
  • Центробежные – высокопроизводительные агрегаты, которые оснащены питающим бункером, обеспечивающим бесперебойную работу, а также опрокидывателем мешка – для упрощения процесса загрузки. Во время работы мука просеивается через отверстия вращающихся барабанов.

Еще одна классификация – по способу подачи продукта:

  1. ручная – засыпка происходит вручную при помощи совка;
  2. шнековая – засыпка осуществляется при помощи специального подьемно-опрокидывющего устройства.

Также, мукопросеиватель может быть:

  • периодического действия – используется на малых и средних производствах;
  • непрерывного – используется в цехах, где производство изделий поставлено на поток.

Как выбрать

Чтобы купить подходящее приспособление для просеивания муки, необходимо обратить внимание, прежде всего, на производительность прибора. Наиболее оптимальными являются мукосеи, способные переработать 100-2000 кг муки за час.

Если производство небольшое, и хлебобулочные продукты производятся периодически, то производительность может быть и меньше, как и габариты агрегата.

Желательно, чтобы просеиватель для муки был оснащен отсосом с очистителем, который будет ликвидировать пыль.

Производители

На российском рынке лидерами среди производителей мукопросеивателей являются отечественные компании, такие как:

  • Atesy;
  • завод Пензмаш;
  • ООО «Торгмаш» (Пермь).

Они выпускают качественное и надежное оборудование с долгим сроком службы. При этом техника имеет доступную цену, так как стоимость машин не зависит от курса доллара и не облагается многочисленными пошлинами. Еще одно преимущество отечественной техники – быстрая поставка запасных частей и гарантийный ремонт.

Мукопросеиватели в магазине «Мосшеф»

Купить профессиональное кухонное оборудование по доступным ценам вы можете в магазине «Мосшеф». В каталоге вы найдете мукопросеиватели российского производства, с различной производительностью и габаритами. Здесь же можно ознакомиться с подробными техническими характеристиками каждой модели, посмотреть фото, стоимость и отзывы от покупателей.

Доставку заказов мы осуществляем по Москве и по всем городам России.