0 товаров
0 р.

Граниторы

Граниторы – это холодильные аппараты, с помощью которых готовят холодный десерт (гранита или слаш) на основе замороженного сока и различных наполнителей. Они необходимы для приготовления всевозможных коктейлей, прохладительных кофейных напитков, мягкого мороженного, шербетов, сорбетов, капучино, а также замораживания йогурта и шоколада. Они способны поддерживать температуру в готовой смеси в пределах от -2 до -4 градусов.

Граниторы используются в барах, а также ресторанах и кафе, где есть бар, в пляжных и уличных палатках, где готовят прохладительные напитки и десерты с замороженной массой.



Вид каталога:

В наличии

Модель: SM-10+10
Производитель: Cooleq
Страна: Китай
Потребляемая мощность: 0,4 кВт
Габариты, мм: 420x560x760 мм
Объем, л: 2 емкость на 10 л
Напряжение: 220 В
Вес нетто, кг: 50 кг
Вес брутто, кг: 55 кг

69 762 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SM-2
Производитель: Cooleq
Страна: Китай
Потребляемая мощность: 1,1 кВт
Габариты, мм: 430x530x800 мм
Объем, л: 2 емкость на 12 л
Напряжение: 220 В
Вес нетто, кг: 50 кг
Вес брутто, кг: 55 кг

102 295 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Модель: SM-2
Производитель: Eqta
Страна: Китай
Мощность, кВт: 1 544 Вт
Объем, л: 808 мм
Напряжение: 220 В
Ширина, мм: 515 мм
Высота, мм: 670 мм
Вес нетто, кг: 57 кг
Вес брутто, кг: 68 кг

Цена по запросу

Добавить в сравнение
В наличии

Температурный режим, °С: От -4 до -2
Модель: MT 1
Производитель: Ugolini
Страна: Италия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 0,17
Объем, л: 10
Глубина, мм: 470
Ширина, мм: 280
Высота, мм: 690
Вес нетто, кг: 25
Вес брутто, кг: 28

66 695 р.

Добавить в сравнение
В наличии

Температурный режим, °С: От -4 до -2
Модель: MT 2
Производитель: Ugolini
Страна: Италия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,1
Объем, л: 10
Глубина, мм: 470
Ширина, мм: 360
Высота, мм: 690
Вес нетто, кг: 39
Вес брутто, кг: 42

108 076 р.

Добавить в сравнение
Нет в наличии

Модель: SM-1
Производитель: Cooleq
Страна: Китай
Потребляемая мощность: 0,55 кВт
Габариты, мм: 240x530x800 мм
Объем, л: 1 емкость на 12 л
Напряжение: 220 В
Вес нетто, кг: 28 кг
Вес брутто, кг: 30 кг

Нет в наличии

Модель: SM-1
Производитель: Eqta
Страна: Китай
Мощность, кВт: 1 002 Вт
Объем, л: 12 л
Напряжение: 220 В
Ширина, мм: 470 мм
Высота, мм: 808 мм
Вес нетто, кг: 31 кг
Вес брутто, кг: 40 кг

Нет в наличии

Модель: MICRO 1
Производитель: Ugolini
Страна: Италия
Потребляемая мощность: 0,46 кВт
Габариты, мм: 180х470х510 мм
Напряжение: 220 В
Вес нетто, кг: 20 кг
Вес брутто, кг: 23 кг

Нет в наличии

Температурный режим, °С: От -4 до -2
Модель: MT 2 Black
Производитель: Ugolini
Страна: Италия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 0,17
Объем, л: 10
Глубина, мм: 470
Ширина, мм: 360
Высота, мм: 690
Вес нетто, кг: 39
Вес брутто, кг: 42

Нет в наличии

Модель: MT 3
Производитель: Ugolini
Страна: Италия
Потребляемая мощность: 0,17 кВт
Габариты, мм: 540x690x470 мм
Напряжение: 220 В
Вес нетто, кг: 49 кг
Вес брутто, кг: 54 кг

Нет в наличии

Модель: NG 10/1
Производитель: Ugolini
Страна: Италия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 0,46
Объем, л: 10
Глубина, мм: 500
Ширина, мм: 195
Высота, мм: 705
Вес нетто, кг: 25
Вес брутто, кг: 27

Нет в наличии

Модель: NG 6/2
Производитель: Ugolini
Страна: Италия
Тип питания: 220 В
Мощность, кВт: 1,1
Объем, л: 6
Глубина, мм: 480
Ширина, мм: 395
Высота, мм: 615
Вес нетто, кг: 41
Вес брутто, кг: 44

Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)

Преимущества аппарата

Гранитор для бара обладает рядом преимуществ, благодаря которым он очень популярен во многих заведениях:

  • он компактный и запросто помещается на барной стойке;
  • с его помощью можно приготовить сразу несколько десертов;
  • некоторые модели оснащены функцией ночного хранения;
  • он может замораживать не только сок, но и многие другие основы (йогурт, кофе, шоколад, молоко, фрукты);
  • прозрачные емкости, наполненные смесями различного цвета, привлекают внимание прохожих и посетителей бара;
  • за ним просто ухаживать: контейнеры и корпус легко моются;
  • присутствует надежная защита от перепадов напряжения;
  • во время работы практически не шумит, поэтому его можно ставить в многолюдных местах и залах заведений – это не доставит дискомфорта окружающим.

Как работает устройство

Сок или другая основа заливается в прозрачную емкость;

  1. при запуске начинает вращаться вентилятор, расположенный на дне бака, который перемешивает жидкость;
  2. расположенный под баком холодильный агрегат охлаждает и кристаллизует напиток;
  3. после того как продукт достигнет нужной консистенции, он счищается при помощи шнека с охлаждающей поверхности, перемешивается и немного взбивается;
  4. чтобы изъять полученный продукт, нужно открыть специальный кран.

Времени для получения десерта требуется от 30 до 40 минут, а для охлаждения напитка – от 20 до 25 минут.

Граниторы для слаша различаются, в первую очередь, по количеству баков и их объему. Они могут иметь 1, 2 или 3 емкости. Наиболее популярными являются граниторы с тремя контейнерами, способные произвести до 10 литров напитка. Некоторые модели более функциональны и могут не только готовить десерт, но также и охлаждать различные жидкости.

Прежде чем купить гранитор, обязательно удостоверьтесь, что его объема будет достаточно для производства нужного количества десертов. Также обращайте внимание на те модели, которые оснащены цифровым дисплеем и электронной панелью управления.

Особенно востребованы аппараты с таймером, благодаря которому гранитор способен поддерживать напиток в охлажденном состоянии в течение нужного времени, находясь в отключенном состоянии.

Производители

По традиции лучшую технику для пищевых промышленных предприятий и заведения общепита выпускают в Италии. Это компании:

  • Bras;
  • Ugolini.

Они выпускают качественные, долговечные и безопасные в использовании граниторы, которые пользуются популярностью среди российских рестораторов. Однако цена таких машин является одной из самых высоких.

  • Eqta;
  • Cooleq.

Оно так же удобно в использовании, как и итальянское, однако стоит при гораздо этом дешевле.

Граниторы в Москве

Купить граниторы в Москве с доставкой по городу и всей России, можно в нашем интернет-магазине «Мосшеф». В каталоге представлены машины различного объема от ведущих итальянских, а также отечественных производителей.

Благодаря карточкам товара вы сможете сравнить технические характеристики аппаратов, посмотреть их фото и отзывы от покупателей.

Мы оказываем помощь в подборе оборудования, а также осуществляем его доставку, монтаж и пуско-наладку. Звоните за дополнительной консультацией по номеру +7 (499) 490-17-98.